(Jonge) kinderen vinden het vaak heel leuk om mee te koken. En op een bepaald moment spreken kinderen vaak ook de wens uit om een keer helemaal zelf te willen koken. Maar hoe moet je daar dan eigenlijk aan beginnen? Met het boek ‘Ik kan koken’ kun je zelf leren koken in 1000 stappen. En dat is echt ontzettend leuk!
Stap voor stap aan de slag met ‘Ik kan koken’
‘Ik kan koken’ is het perfecte basiskookboek voor het hele gezin: eenvoudige en meer uitdagende recepten, belangrijke basistechnieken, handige tips, kennis over producten en de verkrijgbaarheid per seizoen. Natuurlijk met heel veel illustraties (zowel foto’s als tekeningen) waarin stap voor stap getoond wordt hoe je een gerecht bereidt. Van omelet tot zelfgemaakte pizza en van chocolademousse tot appeltaart. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer.
Meer dan 125 recepten
Als je de titelpagina van het boek ‘Ik kan koken’ bekijkt, kun je zien dat er wordt aangekondigd dat er meer dan 125 eenvoudige recepten in het boek te vinden zijn. Aan wat voor soort recepten moet je dan denken? Dat gaat echt alle kanten op, maar een kleine opsomming van een aantal verschillende recepten:
- Crocque-monsieur
- Cookies
- Appeltaart
- Lasagne
- Crumble
- Bananenbrood
- Granola
- Aardbeiensiroop
- Groenteschotel
- Gestoomd vispakketje
Het zijn dus lang niet allemaal recepten om bijvoorbeeld taarten of cakejes te bakken, maar echt van alles. Je leert met het boek ‘Ik kan koken’ echt de beginselen van het koken.
Van makkelijk tot moeilijk
Wat ik zelf superleuk vind aan dit boek, is dat je echt heel veel variatie hebt in moeilijkheidsgraad van de recepten. Er staat op de voorpagina dat het een uniek kookboek is voor het hele gezin, en dat is ook echt zo! Het boek is meer dan alleen een kookboek, naast de recepten kun je ook heel veel achtergrondinformatie vinden.
Zo start je bijvoorbeeld met een pagina met daarin een getekende keuken. Bij elk onderdeel staan allerlei tips, zodat het koken makkelijk en veilig gaat. (zoals: ‘warme schalen zet je op een onderzetter’, ‘maak het aanrecht schoon voor je begint’, ‘draai de steel van de steelpan altijd naar achteren’ en ’trek ovenwanten aan voordat je kokend water door een vergiet schenkt’). Voor ons als volwassene zijn deze dingen misschien heel logisch, maar voor kinderen die nog nooit gekookt hebben, zijn dit wel essentiële dingen om te weten.
Je kunt bijvoorbeeld ook een overzicht van wintergroenten en zomergroenten vinden, uitleg hoe je een kiwi of appel snijdt, hoe je een hazelnoot moet kraken of uitleg hoe je slagroom moet kloppen. Dat maakt dit boek heel veelzijdig en afwisselend.
Handige stappenplannen in ‘Ik kan koken’
Ook de stappenplannen in dit boek zijn ontzettend afwisselend en veelzijdig. De ene keer is dit getekend, de andere keer zie je meer een soort stripverhaal, en dan weer met stap voor stap foto’s. Dat maakt ‘Ik kan koken’ echt een lust voor het oog. Kinderen (en volwassenen) zullen graag naar dit boek grijpen. En het is handig, want je kan met de meeste recepten en stappenplannen direct aan de slag.
Het boek begint bijvoorbeeld met een bladzijde waar een overzicht staat van 10 dingen die je met een ei kunt maken. Op de volgende bladzijde wordt er ook uitgelegd hoe je het beste een ei breekt. En vervolgens krijg je allerlei recepten met ei te zien: omelet, eieren koken, gevulde eieren en flan.
Bepaalde basistechnieken worden ergens uitgelegd (bijvoorbeeld hoe je karamel moet maken) en bij andere recepten komt dit weer terug (bij karamelpopcorn bijvoorbeeld).
Een ideaal basisboek
‘Ik kan koken’ is een ideaal basisboek om in huis te hebben als je graag met jonge kinderen kookt. Of als je bijvoorbeeld pubers hebt die graag zelf af en toe een maaltijd willen maken, maar niet zoveel meer van hun ouders willen aannemen. Zo kunnen ze hier toch zelfstandig mee aan de slag. Maar ik denk dan ook aan studenten en jonge volwassenen, die op zichzelf gaan, en nog weinig kookervaring hebben. En zelfs als je al een wat meer ervaren kok bent, zullen hier nog tips in staan waar je wat aan hebt, omdat er zoveel in staat.
Dat maakt dit boek wel een perfect boek om ook cadeau te geven, want hier kun je echt jaren plezier van hebben!
Ben je op zoek naar nog meer kookboeken? Lees dan ook de volgende recensies op MamaScrapelle:
- Every Day Vegan
- Vegetalia
- Snel en simpel Vegan
- Healthy Vegan
- Bosh hoe leef je vegan?
- Vegan scheurkalender
- Mooi Mediterraan
- Efteling Kookboek
- 500 curry’s
- Kookboekenserie snel en simpel
- huis vol lekkers
- lekker lokaal
- Noomi
- Ik eet zo graag 2
- Het grote groente boek
- BAUT
- Paramaribo
- Snel en Simpel
- Neni’s Tel Aviv
- De joodse keuken
- Puur
- Veggies & Fish,
- Bitterzoete honing
- De wereld thuis
- Evergreen
- Ons bakboek
- Joie de Vivre
- lekker en gezond fermenteren
- BBQ en outdoor
- Lekker voor lovers
- De zoete bakplaat
- lunchen zonder brood
- Pippi Langkous kookboek
- Prikkelbare darmen kookboek
- Zoet zonder suiker
Specificaties ‘Ik kan koken’
Illustraties: Hifumiyo | Foto’s: Nina Davidson | Vertaling: Aniek Njiokiktjien | Uitgeverij: Querido | 9789045129143 | 7 november 2023 | 176 pagina’s | meer informatie bij je lokale boekhandel, of via bol.com*
Daarnaast ben ik samen met mijn man de trotse eigenaar van Mini & More, een webshop in outlet merkkleding. Deze 2 banen naast elkaar is eigenlijk een meer dan fulltime baan, maar ik vind het echt superleuk om te doen!
- Bed & Breakfast – een nieuwe Nederlandse romkom - 27/04/2024
- Kikkervisjes in de klas – hoe doe je dat? - 20/04/2024
- MGA’s Miniverse Lifestyle Home sets – een nieuwe serie - 19/04/2024