Category: Recepten en Kookboeken

Kruiden kweken en gebruiken – een compleet en interessant naslagwerk

Alles wat je wil weten over het succesvol kweken van kruiden. Maar ook de geschiedenis van kruiden en hun toepassingen vind je in dit boek. Sinds we zelf de beschikking hebben over een eigen moestuintje, kweken we daar ook ieder jaar weer wat verse kruiden. Zodat we tijdens het koken even makkelijk wat bieslook, basilicum of peterselie kunnen plukken. Heerlijk,...

Plantaardige Aziatische borrelsnacks – een vleesvervanger van Meatless Farm

Wij hebben thuis vier plantaardige Aziatische borrelsnacks getest. In de grotere beweging waarin er meer plantaardig wordt gegeten, zie je dat er steeds meer en verschillende producten worden ontwmeaikkeld. Zo kun je gemakkelijk en lekker plantaardig eten. Deze Aziatische snacks zijn van Meatless Farm en wij hebben ze met veel plezier getest als snack tijdens een leuke film. Meatless Farm:...

Snel en simpel vegan, van plantaardige kaas tot chocoladetaartjes

In Snel en simpel vegan vind je 67 recepten met alleen plantaardige ingrediënten. Ieder recept heeft maar 2-6 ingrediënten en is makkelijk en snel te bereiden. Met dit boek kun je tussendoortjes, voorgerechten, soepen, maaltijdsalades, stoofpotjes, pasta, noedels, groentegerechten, desserts en gebak maken. Voor ieder wat wils dus. Vegan lifestyle Een vegan lifestyle is meer dan een manier van eten,...

Een blog met 15 vezelrijke voedingsmiddelen voor je kind.

Dat vezels gezond zijn, weten we wel. Toch krijgen we als ouders en kinderen vaak te weinig voedingsvezels binnen. Terwijl deze voedingsstoffen juist zo belangrijk zijn voor onze gezondheid. Niet alleen voor onze darmen en spijsvertering, maar ook voor onze weerstand. Vezels vormen het voedsel voor de gunstige bacteriën in onze darmen. Op deze manier helpen ze mee om onze darmflora op te bouwen en te onderhouden. Een gezonde darmflora draagt op zijn beurt bij aan een gezond immuunsysteem.  Het...

Simpele bolognese saus, een snelle en smaakvolle variant

Veel mensen denken bij bolognese saus aan tomatensaus. Maar dat klopt niet, het betekend namelijk vleessaus! De basis is dan ook meerdere soorten vlees die langzaam garen in allerlei lekkers en zo ontstaat een “droge” saus die perfect samengaat met bijvoorbeeld pasta of lasagne vellen. De traditionele manier is mijn favoriet, maar vandaag ga ik voor simpel, sneller en meer...

Groente recepten voor kinderen – hoe maak je groenten onzichtbaar?

Twee ons groente en twee stuks fruit per dag. Dat is het gemiddelde advies volgens het voedingscentrum. Ook kinderen hebben groenten en fruit nodig. Want al die vitaminen en mineralen zijn enorm belangrijk voor de ontwikkeling. Maar er zijn van die kinders die niet van groenten houden. Die de kleinste stukjes uit de pastasaus vissen. Of de soep heerlijk als...

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa. Met groenten uit de moestuin.

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa, oftewel Kim Leysen. Een receptenboek voor mensen die vaker vegetarisch wil koken, voor wie dat altijd al doet of meer groenten wil eten. En uiteindelijk voor iedereen met honger. Zo heet het receptenboek dan ook: Honger! inclusief uitroepteken. Dat is één van de redenen waarom ik dit boek zo leuk vind. Vanwege de simpele, maar...

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past. Dat is gewoon zo. Het is voor mij ook de ultieme slowkoffie overigens. Met bonen die op bestelling worden gebrand geeft je koffie meer smaak, minder bitterheid en een heerlijke geur. Het mooie is dat, net als bij thee of wijn, er verschillende samenstellingen zijn in de bonen....

Nom Nom Kids, een mooi aanbod in herbruikbare items!

Duurzaam? Bewust met voeding bezig? Zin in gemak? Ja alle drie die dingen hebben met elkaar te maken in deze blog. Al jaren ben ik fan van Nom Nom Kids om verschillende redenen. Niet alleen voor kinderen en ouders overigens. Deze herbruikbare items zijn op heel veel manieren te gebruiken. En aan het einde van de blog weet ik zeker...

Hollandse asperges. Verras jezelf en anderen met een heerlijke creatie.

Hollandse Asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles...

Een koolhydraatarme maaltijd kiezen. Voorjaarssalade of roerbakspinazie met courgette

De lente is weer begonnen! Dat betekent voor mij: even op dieet, zodat ik mijn korte broeken van vorig jaar weer aan kan. Met een koolhydraatarme maaltijd als deze hou ik het diëten aantrekkelijk. Bij mijn steak á la minute eet ik een heerlijke voorjaarssalade met avocado, mango en aardbeien. Of zal ik toch kiezen voor de roerbakspinazie met courgette?...