Elk jaar op 24 januari vieren we Nationale Pindakaasdag, een eerbetoon aan dit geliefde broodbeleg dat wereldwijd populair is geworden. Pindakaas, een veelzijdige en voedzame pasta gemaakt van gemalen pinda’s, heeft een speciale plaats in de harten van velen, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de voedingswaarde en de vele manieren waarop het kan worden gegeten. Ik eet het bijna dagelijks en jij?
Nationale Pindakaasdag – voordelen en nadelen van Pindakaas
Pindakaas wordt natuurlijk gemaakt van pinda’s. Maar niet voor iedereen is dit een gezond broodbeleg. Laten we eens kijken naar de voordelen en nadelen van pindakaas tijdens deze Nationale Pindakaasdag.
Voordelen van pindakaas:
Rijke voedingsstoffen: Pindakaas zit boordevol eiwitten, gezonde vetten en vezels. Het bevat ook vitamines zoals vitamine E en B-vitamines, evenals mineralen zoals magnesium en ijzer.
Energieboost: Door de combinatie van eiwitten en gezonde vetten kan pindakaas een langdurige energieboost bieden, waardoor het een geweldige keuze is voor een stevig ontbijt of een tussendoortje.
Gezonde vetten: De onverzadigde vetten in pindakaas kunnen helpen bij het verlagen van slecht cholesterol (LDL) en het verhogen van goed cholesterol (HDL), waardoor het een gunstig effect heeft op hartgezondheid.
Veelzijdigheid: Pindakaas kan op verschillende manieren worden genoten – op brood, in smoothies, als dipsaus, als ingrediënt in hartige gerechten of zelfs rechtstreeks uit de pot! Hoe eet jij pindakaas het liefste tijdens Nationale Pindakaasdag.
Nadelen van pindakaas:
Allergische reacties: Pindakaas kan ernstige allergische reacties veroorzaken bij mensen met pinda-allergieën. Het is belangrijk om hier rekening mee te houden, vooral bij het serveren aan kinderen of gasten.
Calorie- en vetgehalte: Hoewel pindakaas gezonde vetten bevat, is het ook rijk aan calorieën. Matiging is belangrijk, vooral voor wie let op de inname van calorieën.
Toegevoegde ingrediënten: Sommige commerciële pindakazen bevatten toegevoegde suikers, oliën of conserveermiddelen. Het is raadzaam om het etiket te controleren en te kiezen voor varianten met minimale toevoegingen.
Nationale Pindakaasdag – broodbeleg combinaties met pindakaas
Pindakaas is met allerlei belegsoorten te combineren op brood. Ik vind het eigenlijk wel de meest veelzijdige belegsoort. De gezondste pindakaas en de leukste merchandise vind je in de pindakaaswinkel!
Pindakaas is een veelzijdige smaakmaker die goed samengaat met verschillende andere ingrediënten op brood. Hier zijn enkele bekende en heerlijke combinaties met pindakaas die je kunt proberen op Nationale Pindakaasdag:
1. Pindakaas en Jam
Een klassieker! De combinatie van pindakaas met je favoriete jam (bijvoorbeeld aardbeien- of frambozenjam) zorgt voor een heerlijke zoet-zoute smaakexplosie op je boterham.
2. Pindakaas en Banaan
Plakjes banaan op pindakaas op brood is een fantastische combinatie. Het romige van de pindakaas past perfect bij de zoetheid en textuur van de banaan. Lekker met een beetje kaneelpoeder!
3. Pindakaas en Honing
De toevoeging van honing aan pindakaas geeft een subtiele zoete smaak en maakt het beleg net wat smeuïger.
4. Pindakaas en Nutella
De combinatie van pindakaas met chocolade-hazelnootpasta (Nutella) is een ware traktatie voor de zoetekauw. Het zoute van de pindakaas harmonieert goed met de zoete smaak van Nutella.
5. Pindakaas en Appel
Dunne plakjes appel bovenop een laagje pindakaas zorgen voor een lekkere knapperigheid en frisheid in je broodbeleg tijdens Nationale Pindakaasdag.
6. Pindakaas met Marshmallow Fluff
Voor degenen die van zoete traktaties houden, is de combinatie van pindakaas met marshmallow fluff een ware smaakexplosie op brood. Dit at ik vroeger als kind heel vaak.
7. Pindakaas en Augurken
Deze combinatie is misschien verrassend, maar sommige mensen houden van de zoute, knapperige smaak van augurken in combinatie met de romige pindakaas op brood.
8. Pindakaas met hagelslag
Pindakaas met stukjes noot en pure hagelslag is mijn quilty pleasure in het weekend. Net of je m&m’s aan het eten bent en echt super lekker op een vers broodje die nog warm uit de oven komt.
9. Pindakaas met boterhamworst
Denk aan een stukje vlees met satésaus, maar dan als broodbeleg. Het frisse worst gecombineerd met het zoutige pindakaas smaakt heerlijk!
10. Pindakaas met kaas
Ja echt waar er zit toch kaas in pindakaas hoorde ik wel eens iemand zeggen. Sja eigenlijk had pindakaas beter pindaboter kunnen heten in Nederland. Maar goed er zijn dus echt veel mensen die pindakaas combineren met een plakje kaas!
De veelzijdigheid van pindakaas zorgt ervoor dat het goed samengaat met een breed scala aan smaken en texturen, waardoor er talloze creatieve en smakelijke combinaties mogelijk zijn. Het is een kwestie van persoonlijke smaak en experimenteren om te ontdekken welke combinaties het beste bij je passen!
Welke soorten boterhammen ga jij vandaag smeren tijdens Nationale Pindakaasdag?
Nationale Pindakaasdag – recepten met pindakaas
Tijdens nationale pindakaasdag wil je natuurlijk meer eten dan brood met pindakaas. Dus hier nog een paar recepten voor je tussendoortje en avondeten!
1. Pindakaas-Bananen Smoothie:
- Meng in een blender 1 banaan, 2 eetlepels pindakaas, een kopje melk (of plantaardige melk) en een handvol ijsblokjes tot een romige smoothie.
2. Pindakaas-Havermoutkoekjes:
- Mix 1 kopje pindakaas, 1 kopje havermout, 1/4 kopje honing en een snufje kaneel. Vorm balletjes van het mengsel en druk ze plat op een bakplaat. Bak ze 10-12 minuten op 180°C.
3. Thaise Pindakaasnoedels:
- Kook noedels volgens de instructies. Meng vervolgens pindakaas, sojasaus, rijstazijn, gember, knoflook en chilivlokken in een pan tot een saus. Voeg de gekookte noedels toe en meng goed.
4. Satésaus (Pindasaus)
Natuurlijk kan een lekker recept voor satésaus niet ontbreken in dit artikel over Nationale Pindakaasdag.
Ingrediënten:
- 150 g pindakaas
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 ui (fijngehakt)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sambal (optioneel, naar smaak)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 250 ml kokosmelk
- 1 eetlepel olie
Bereidingswijze:
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de pindakaas, sojasaus, sambal (indien gebruikt) en suiker toe. Meng goed.
- Voeg langzaam de kokosmelk toe terwijl je blijft roeren tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
- Laat de saus op laag vuur sudderen tot hij goed is ingedikt. Blijf roeren om aanbranden te voorkomen. Voeg eventueel wat water toe als de saus te dik wordt.
- Proef en voeg indien nodig meer kruiden of specerijen toe naar smaak.
Serveer deze satésaus warm bij gegrilde kip, vlees- of groentespiesjes, of als smaakmaker bij roerbakgerechten.
Nationale Pindakaasdag hoe ga jij vandaag aandacht geven aan de pinda?
Lees ook deze blogs
- zelfgemaakte granola
- Balletjes in pindasaus
- 100 dingen die je weer kunt doen als je kind op school zit
- Vogelpindakaas maken
- Gezonde broodtrommel kind
- Tips voor boodschappen doen
In het dagelijks leven sta ik 3 dagen per week op de leukste Montessori school van Den Haag.Ik ben 5 jaar gastouder geweest en heb dus veel ervaring met kinderen van alle leeftijden.
In de tijd dat ik mij weet los te wurmen van een schermpje lees ik graag een boek. Samen met Selena beheren we een toffe boekenblog.
www.stoerleesvoer.nl
En met Kelly en Selena delen we alles over reizen op www.reisinspiratietips.nl