Nationale Pindakaasdag: een dag vol lekkere pindakaas gerechten

Elk jaar op 24 januari vieren we Nationale Pindakaasdag, een eerbetoon aan dit geliefde broodbeleg dat wereldwijd populair is geworden. Pindakaas, een veelzijdige en voedzame pasta gemaakt van gemalen pinda’s, heeft een speciale plaats in de harten van velen, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de voedingswaarde en de vele manieren waarop het kan worden gegeten. Ik eet het bijna dagelijks en jij?

pinda's doppinda
Photo by Corleto Peanut butter on Unsplash

Nationale Pindakaasdag – voordelen en nadelen van Pindakaas

Pindakaas wordt natuurlijk gemaakt van pinda’s. Maar niet voor iedereen is dit een gezond broodbeleg. Laten we eens kijken naar de voordelen en nadelen van pindakaas tijdens deze Nationale Pindakaasdag.

Voordelen van pindakaas:

Rijke voedingsstoffen: Pindakaas zit boordevol eiwitten, gezonde vetten en vezels. Het bevat ook vitamines zoals vitamine E en B-vitamines, evenals mineralen zoals magnesium en ijzer.

Energieboost: Door de combinatie van eiwitten en gezonde vetten kan pindakaas een langdurige energieboost bieden, waardoor het een geweldige keuze is voor een stevig ontbijt of een tussendoortje.

Gezonde vetten: De onverzadigde vetten in pindakaas kunnen helpen bij het verlagen van slecht cholesterol (LDL) en het verhogen van goed cholesterol (HDL), waardoor het een gunstig effect heeft op hartgezondheid.

Veelzijdigheid: Pindakaas kan op verschillende manieren worden genoten – op brood, in smoothies, als dipsaus, als ingrediënt in hartige gerechten of zelfs rechtstreeks uit de pot! Hoe eet jij pindakaas het liefste tijdens Nationale Pindakaasdag.

Nadelen van pindakaas:

Allergische reacties: Pindakaas kan ernstige allergische reacties veroorzaken bij mensen met pinda-allergieën. Het is belangrijk om hier rekening mee te houden, vooral bij het serveren aan kinderen of gasten.

Calorie- en vetgehalte: Hoewel pindakaas gezonde vetten bevat, is het ook rijk aan calorieën. Matiging is belangrijk, vooral voor wie let op de inname van calorieën.

Toegevoegde ingrediënten: Sommige commerciële pindakazen bevatten toegevoegde suikers, oliën of conserveermiddelen. Het is raadzaam om het etiket te controleren en te kiezen voor varianten met minimale toevoegingen.

Nationale pindakaasdag broodbeleg varianten met pindakaas
Foto door Karolina Grabowska: via pexels

Nationale Pindakaasdag – broodbeleg combinaties met pindakaas

Pindakaas is met allerlei belegsoorten te combineren op brood. Ik vind het eigenlijk wel de meest veelzijdige belegsoort. De gezondste pindakaas en de leukste merchandise vind je in de pindakaaswinkel!

Pindakaas is een veelzijdige smaakmaker die goed samengaat met verschillende andere ingrediënten op brood. Hier zijn enkele bekende en heerlijke combinaties met pindakaas die je kunt proberen op Nationale Pindakaasdag:

1. Pindakaas en Jam

Een klassieker! De combinatie van pindakaas met je favoriete jam (bijvoorbeeld aardbeien- of frambozenjam) zorgt voor een heerlijke zoet-zoute smaakexplosie op je boterham.

2. Pindakaas en Banaan

Plakjes banaan op pindakaas op brood is een fantastische combinatie. Het romige van de pindakaas past perfect bij de zoetheid en textuur van de banaan. Lekker met een beetje kaneelpoeder!

3. Pindakaas en Honing

De toevoeging van honing aan pindakaas geeft een subtiele zoete smaak en maakt het beleg net wat smeuïger.

4. Pindakaas en Nutella

De combinatie van pindakaas met chocolade-hazelnootpasta (Nutella) is een ware traktatie voor de zoetekauw. Het zoute van de pindakaas harmonieert goed met de zoete smaak van Nutella.

5. Pindakaas en Appel

Dunne plakjes appel bovenop een laagje pindakaas zorgen voor een lekkere knapperigheid en frisheid in je broodbeleg tijdens Nationale Pindakaasdag.

6. Pindakaas met Marshmallow Fluff

Voor degenen die van zoete traktaties houden, is de combinatie van pindakaas met marshmallow fluff een ware smaakexplosie op brood. Dit at ik vroeger als kind heel vaak.

7. Pindakaas en Augurken

Deze combinatie is misschien verrassend, maar sommige mensen houden van de zoute, knapperige smaak van augurken in combinatie met de romige pindakaas op brood.

8. Pindakaas met hagelslag

Pindakaas met stukjes noot en pure hagelslag is mijn quilty pleasure in het weekend. Net of je m&m’s aan het eten bent en echt super lekker op een vers broodje die nog warm uit de oven komt.

9. Pindakaas met boterhamworst

Denk aan een stukje vlees met satésaus, maar dan als broodbeleg. Het frisse worst gecombineerd met het zoutige pindakaas smaakt heerlijk!

10. Pindakaas met kaas

Ja echt waar er zit toch kaas in pindakaas hoorde ik wel eens iemand zeggen. Sja eigenlijk had pindakaas beter pindaboter kunnen heten in Nederland. Maar goed er zijn dus echt veel mensen die pindakaas combineren met een plakje kaas!

De veelzijdigheid van pindakaas zorgt ervoor dat het goed samengaat met een breed scala aan smaken en texturen, waardoor er talloze creatieve en smakelijke combinaties mogelijk zijn. Het is een kwestie van persoonlijke smaak en experimenteren om te ontdekken welke combinaties het beste bij je passen!

Welke soorten boterhammen ga jij vandaag smeren tijdens Nationale Pindakaasdag?

recept met pindakaas
Foto door ricardo rojas :

Nationale Pindakaasdag – recepten met pindakaas

Tijdens nationale pindakaasdag wil je natuurlijk meer eten dan brood met pindakaas. Dus hier nog een paar recepten voor je tussendoortje en avondeten!

1. Pindakaas-Bananen Smoothie:

  • Meng in een blender 1 banaan, 2 eetlepels pindakaas, een kopje melk (of plantaardige melk) en een handvol ijsblokjes tot een romige smoothie.
pindakaas koekjes
Foto door ricardo rojas : Image by Marcel Elia from Pixabay

2. Pindakaas-Havermoutkoekjes:

  • Mix 1 kopje pindakaas, 1 kopje havermout, 1/4 kopje honing en een snufje kaneel. Vorm balletjes van het mengsel en druk ze plat op een bakplaat. Bak ze 10-12 minuten op 180°C.

3. Thaise Pindakaasnoedels:

  • Kook noedels volgens de instructies. Meng vervolgens pindakaas, sojasaus, rijstazijn, gember, knoflook en chilivlokken in een pan tot een saus. Voeg de gekookte noedels toe en meng goed.

4. Satésaus (Pindasaus)

Natuurlijk kan een lekker recept voor satésaus niet ontbreken in dit artikel over Nationale Pindakaasdag.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de pindakaas, sojasaus, sambal (indien gebruikt) en suiker toe. Meng goed.
  3. Voeg langzaam de kokosmelk toe terwijl je blijft roeren tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
  4. Laat de saus op laag vuur sudderen tot hij goed is ingedikt. Blijf roeren om aanbranden te voorkomen. Voeg eventueel wat water toe als de saus te dik wordt.
  5. Proef en voeg indien nodig meer kruiden of specerijen toe naar smaak.

Serveer deze satésaus warm bij gegrilde kip, vlees- of groentespiesjes, of als smaakmaker bij roerbakgerechten.

Nationale Pindakaasdag hoe ga jij vandaag aandacht geven aan de pinda?

Lees ook deze blogs

ellen
Delen is enorm lief

ellen

Hoi Ik ben Ellen eigenaar van MamaScrapelle. Ik ben dol op nieuwe ervaringen zoals uitstapjes en nieuwe producten uitproberen. Mijn dochter uit 2013 en man testen graag met me mee. In het dagelijks leven sta ik 3 dagen per week op de leukste Montessori school van Den Haag. Ik ben 5 jaar gastouder geweest en heb dus veel ervaring met kinderen van alle leeftijden. In de tijd dat ik mij weet los te wurmen van een schermpje lees ik graag een boek. Samen met Selena beheren we een toffe boekenblog. www.stoerleesvoer.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bericht reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.