Oliebollen, een traditionele lekkernij geassocieerd met feestdagen en oud en nieuw, worden vaak gebakken in overvloed. Maar wat te doen met die overgebleven, mogelijk wat oudere oliebollen? Laten we kijken naar manieren om oude oliebollen te kunnen opwarmen en enkele alternatieve recepten om ze nieuw leven in te blazen.
Oude oliebollen opwarmen:
- Ovenopwarming: Verwarm de oven voor op 200°C. Plaats de oude oliebollen op een bakplaat en bak ze gedurende 10 minuten. Dit kan helpen om de oliebollen weer knapperig te maken.
- Frituren: Als de oliebollen te zacht zijn geworden, kun je ze opnieuw frituren op 180°C gedurende ongeveer 3-5 minuten. Dit kan de textuur en knapperigheid herstellen.
- Airfryer: De airfryer* voorverwarmen op 200 graden. De oude oliebollen in 4 minuten opwarmen.
- Opwarmen in de magnetron: Voor een snelle opwarmmethode kun je de oliebollen enkele seconden opwarmen in de magnetron. Let op dat ze niet te lang verwarmd worden, anders kunnen ze taai worden. Het beste is 5 oliebollen tegelijk gedurende 30 seconden op 750 Watt. In de magnetron komt er geen krokant randje aan als je de oude oliebollen op deze manier gaat opwarmen!
Alternatieve recepten met oliebollen:
Ben je wel klaar met oude oliebollen opwarmen en wil je eens wat anders uitproberen?
- Oliebollenpudding: Snijd de oude oliebollen in plakjes en maak er een broodpudding van. Meng ze met melk, eieren, kaneel en suiker, giet dit mengsel in een ovenschaal en bak tot het stevig is.
- Oliebollen Trifle: Snijd de oliebollen in blokjes en gebruik ze als laagjes in een trifle. Voeg lagen van vers fruit, vanillepudding en slagroom toe voor een heerlijk dessert. Kijk hier voor mooie trifle schalen *
- Oliebollenwentelteefjes: Snijd de oliebollen in plakjes en dompel ze in een mengsel van geklopte eieren en melk. Bak ze aan beide zijden in een koekenpan tot ze goudbruin zijn en serveer met stroop of poedersuiker.
- Oliebollen ijs: Snijd de oliebollen in kleine stukjes en meng ze door vanille-ijs voor een verrassende textuur en smaak in je favoriete ijsdessert.
Oliebollenpudding recept
Laat ik dit recept eens uitwerken voor je om eens wat anders te eten dan oude oliebollen opwarmen.
Ingrediënten:
- 4-6 oude oliebollen
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 100 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Snufje zout
- Boter of bakspray voor het invetten van de ovenschaal
- Poedersuiker (optioneel, ter decoratie)
Instructies:
- Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal* in met boter of bakspray.
- Bereid de oliebollen voor: Snijd de oude oliebollen in plakjes of blokjes en leg ze in de ingevette ovenschaal.
- Maak het custardmengsel: In een kom meng je de eieren met de suiker tot het goed gemengd is. Voeg vervolgens de melk, vanille-extract, kaneelpoeder en een snufje zout toe. Klop alles goed door elkaar tot een egaal mengsel.
- Giet het mengsel over de oliebollen: Giet het custardmengsel gelijkmatig over de gesneden oliebollen in de ovenschaal. Zorg ervoor dat alle oliebollen doordrenkt zijn met het mengsel.
- Laat het weken: Laat het mengsel ongeveer 15-20 minuten staan, zodat de oliebollen het custardmengsel goed kunnen opnemen.
- Bakken: Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de oliebollenpudding gedurende 35-45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is en het midden stevig aanvoelt.
- Serveren: Haal de ovenschaal uit de oven en laat de pudding een paar minuten rusten. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker voordat je het serveert.
- Genieten: Serveer de oliebollenpudding warm. Je kunt het serveren met vanillesaus, slagroom of een bolletje ijs voor een heerlijk dessert.
Deze Oliebollenpudding is een heerlijke manier om oude oliebollen nieuw leven in te blazen en een smakelijk dessert te creëren voor na de feestdagen!
Tips oude oliebollen opwarmen:
- Controleer de oliebollen op schimmel of vreemde geuren voordat je ze opnieuw opwarmt of gebruikt in alternatieve recepten.
- Als de oliebollen te droog zijn geworden, kun je ze opfrissen door er wat warme siroop, gesmolten chocolade of slagroom overheen te gieten.
Het opwarmen en hergebruiken van oude oliebollen biedt mogelijkheden voor heerlijke nieuwe creaties. Het is een geweldige manier om de restjes op te frissen en ze te transformeren in iets nieuws en smakelijks!
Lees ook deze blogs
- Feestelijke hapjes
- Knutselen voor oud en nieuw
- Dips en sauzen
- Alternatieve nieuwjaarsduik
- Mini Quiches
- Verkleedspel
- Oliebollen zelf maken
- Goede voornemens
- Soorten champagneglazen
- Lekkere wijnen
Hoi Ik ben Ellen eigenaar van MamaScrapelle. Ik ben dol op nieuwe ervaringen zoals uitstapjes en nieuwe producten uitproberen. Mijn dochter uit 2013 en man testen graag met me mee.
In het dagelijks leven sta ik 3 dagen per week op de leukste Montessori school van Den Haag.Ik ben 5 jaar gastouder geweest en heb dus veel ervaring met kinderen van alle leeftijden.
In de tijd dat ik mij weet los te wurmen van een schermpje lees ik graag een boek. Samen met Selena beheren we een toffe boekenblog.
www.stoerleesvoer.nl
In het dagelijks leven sta ik 3 dagen per week op de leukste Montessori school van Den Haag.Ik ben 5 jaar gastouder geweest en heb dus veel ervaring met kinderen van alle leeftijden.
In de tijd dat ik mij weet los te wurmen van een schermpje lees ik graag een boek. Samen met Selena beheren we een toffe boekenblog.
www.stoerleesvoer.nl
Laatste berichten van ellen (alles zien)
- Maria Montessori film – een prachtige verfilming - 25/04/2024
- Visolie voor kinderen en volwassenen – een omega-3 bron - 24/04/2024
- Wednesday S1 nu ook thuis te kijken op DVD en Blu-ray - 22/04/2024