Categorie: Eten en drinken

I love popcorn. De crunch, de smaak, het zout en de boter… mmmmm ik kan er geen genoeg van krijgen. Heel soms wissel ik af in smaak, dan kies ik zoet of kaas. Maar gewone zoute popcorn met boter, je mag me er in de nacht voor wakker maken! Popcorn zonder boter of olie is trouwens ook een prima snack...

Bloemkoolrijst? Nu hoor ik je denken is dat wel lekker dan? En waarom zou je dat willen? Het antwoord op de eerste vraag is ja. De smaak is vergelijkbaar met gewone sushi. En om de tweede vraag te beantwoorden. Bloemkoolrijst Sushi past binnen een koolhydraatarme leefstijl dat veel mensen volgen. Ik heb het basis recept van Oanh’s Kitchen gebruikt, maar...

Ik wil allereerst beginnen met mijn excuses. Dit boek ligt al een tijdje te wachten op een recensie namelijk. Iets met het leven en geen kookzin, maar daardoor heb ik jullie wel een kijkje in een geweldig kookboek onthouden… Sorry! Jamie Oliver EEN is namelijk een heerlijk kookboek. Het is eenvoudig, toegankelijk, lekker, simpel, smaakvol en dat alles… uit één...

Ingeblikte vis met liefde, een beetje cryptische omschrijving van de nieuwste TikTok trend: ’tinned fish date night’. Heb jij dit al voorbij zien komen? In deze blog zoek ik uit wat deze trend nu precies is. Date night klinkt romantisch, maar dat kan ik me met ingeblikte vis niet direct voorstellen. Maar om je een snelle ingeblikte start te geven,...

Ook hier in huis willen we minder vlees eten en meer opletten waar producten vandaan komen.  Zo eten wij nu veel meer groenten dan een paar jaar geleden, je kunt hier zo veel mee! In ‘Het grote groente boek’ deelt Alice Hart haar liefde voor groenten en smaken. Trotse Ode aan Groenten De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten...

Ik hou er altijd wel van om uitgedaagd te worden met dingen, maar met eten vind ik het altijd lastig. Ik mag geen suiker en melk eten en van foodyboxen word ik dan ook meestal wat wiebelig.. Maar toen kwam daar opeens een box met duurzaam en verantwoorde producten van Kroon op het werk. Dat heb ik geweten want toen...

Onlangs had ik het er met mijn dochter over dat we wat vaker vegetarisch willen eten. Dit is namelijk beter voor het klimaat en het dierenwelzijn. Dus toen No Meat No Nonsense voorbij kwam dacht ik direct, kom maar op. Alleen al door de prachtige foto’s kreeg ik trek en was het nog moeilijk kiezen welk recept ik eerst zou...

Sinds een jaar heb ik gemberthee ontdekt. Heerlijk met een blaadje munt of een citroentje of bij keelpijn met wat honing als de thee al wat is afgekoeld. Verse gemberthee is super gezond en je wordt er lekker warm van. En met die koude dagen die komen, en de torenhoge energieprijzen is een beetje warmte van binnen wel zo fijn....

Jenever, ook wel bekend als Dutch gin, is een populaire drank in Nederland. Het wordt vaak gedronken tijdens een borrel, en de verschillende smaken maken het een verrukkelijke aanvulling op elke bar. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over jenever! Wat is jenever? Jenever is bij uitstek hét allerbekendste Nederlandse borreltje. Maar wat is jenever precies?...

Ayurveda, wat zoveel betekent als ‘de wetenschap van het leven’ is allesomvattend. Anne Heigham heeft een mooi basisboek uitgebracht waarin de beginselen van ayurveda worden uitgelegd. En nu de herfst weer voor de deur staat, zou ik zeggen: koop De Ayurveda keuken en doe er je voordeel mee! Met een paar simpele veranderingen in je dagelijkse routine kom je een...

Laatst kwam er een voor mij nog onbekend dropsoort voorbij. Als echte dropliefhebber moest ik dat natuurlijk proeven. Daarnaast las ik dat er geen gluten en gelatine in zitten. Klepper en Klepper is daarom een dropjesmerk dat je zeker moet proeven! Klepper en Klepper Voordat ik je alles ga vertellen over dit heerlijke dropje, is het goed om wat achtergrond...

Het kookboek Noomi neemt je mee naar de straten van Bagdad. Noomi Basra is een zongedroogde limoen die een grote rol speelt in de Iraakse keuken. Basra verwijst naar de Iraakse havenstad. Sara Shawkat wil met het kookboek Noomi de Iraakse keuken op de kaart zetten. In Irak is eten het begin. Kortom, alles wordt teruggebracht naar het eten. Het...

Vitamines  zijn essentieel voor je lichaam, maar je kunt ze niet zelf maken. Ze moeten dus via de voeding binnenkomen. Helaas zitten er in onze moderne voeding steeds minder vitamines dan vroeger, omdat de grond waarop groenten en fruit geteeld wordt steeds meer uitgeput is. Daarnaast vermindert het transport, de bewerking en het bewaren van voedsel de hoeveelheid vitamines die...

Vodka is een sterke alcoholische drank die gemaakt wordt van aardappelen of graan. Het proces van het maken van vodka is eigenlijk heel simpel. Er wordt eerst een ‘wash’ gemaakt van aardappelen of graan, water en gist. Dit wordt dan gedistilleerd tot er een kleurloze en reukloze drank overblijft. Daarna wordt de vodka gezuiverd met behulp van koolstof en vervolgens...

Wijn is een populaire alcoholische drank die wordt gemaakt van druiven. Het proces van het maken van wijn kan worden onderverdeeld in vijf basisstappen. De eerste stappen zijn oogsten, druiven verwerking, fermentatie, rijping en veroudering, en filtratie en bottelen. Oogsten – De eerste stap van wijn maken Oogsten is de term die wordt gebruikt om het verzamelen van druiven uit...

In april kreeg ik Vega zonder pakjes en zakjes toegestuurd. Ik had niet kunnen voorspellen hoe blij ik weken later met dit kookboek met makkelijke vegetarische recepten zou zijn. Na de diagnose van leverontsteking en lactose-intolerantie met mijn maagverkleining, was ik op zoek naar nieuwe en gezonde kookinspiratie op een toegankelijke manier. En daar was koken met Karin met zelfs...

Mijn dochter is dol op pizza avond. Dat is in de regel zelf pizza’s bouwen op kant en klare bodems en lekker opeten voor de buis. Ja pizza en patat eten wij eigenlijk nooit aan tafel, maar lekker op de bank. Maar daar is nu verandering in gekomen, want nu er is er ook een pizza avond met de Pizzarette...