Tag: vegan

18/11/2021

De zoete bakplaat, een boek met 75 verleidelijke ovenrecepten

Oelala heerlijke verleidingen uit de oven? Dan zit je met dit boek De zoete bakplaat wel gebakken! Wat een onwijs heerlijk boek is dit plus nog zoveel meer. Basisrecepten, vervang tips en manieren hoe je elk recept glutenvrij, vegan en diabetici-vriendelijk kan maken. Oh en die foto’s… Een waar smaakfestijn is dit boek. De zoete bakplaat recepten Laat de oven...

Reacties: 0

29/09/2021

Balletjes in pindasaus met groentes, een gezond en eenvoudig recept

Er zit een recept in mijn hoofd, iets wat ik vroeger redelijk vaak maakte maar inmiddels niet meer. Langzaamaan proef ik de smaken die ik samen wil laten gaan. Tegelijk moet het gezond zijn, eenvoudig en snel te maken. En zo ontstaat het recept voor balletjes in pindasaus met groentes. Zonder pakjes en zakjes, met heel veel lekkers. En ik...

Reacties: 2

23/09/2021

Simpele macaroni, een eenvoudig recept met verse ingrediënten

Macaroni, dit is echt wel comfort food voor mij. Het is een heerlijk Nederlandse maaltijd en ik eet het graag met kaas en…. ketchup! Yup, ik geef het eerlijk toe. Voorheen dacht ik dat ik zakjes nodig had om macaroni te maken. Maar dat is eigenlijk helemaal niet zo. Je maakt eenvoudig zelf je simpele macaroni, met verse ingrediënten. Dat...

Reacties: 0

13/09/2021

Vegetalia, genieten van de Italiaanse vegan keuken

Na het succes van haar eerste kookboek Veganista, laat de Italiaans- Vlaamse chef Luna Trapani ook in Vegetalia zien dat vegan koken goed aansluit op de Italiaanse keuken. Ze eet zelf sinds 2018 plantaardig. In Vegetalia toont ze weer haar passie voor koken. De basis voor de Italiaanse vegan keuken zijn groenten, aardappels, pasta en bonen. Luna maakt in haar...

Reacties: 0

30/08/2021

Plantaardige Aziatische borrelsnacks – een vleesvervanger van Meatless Farm

Wij hebben thuis vier plantaardige Aziatische borrelsnacks getest. In de grotere beweging waarin er meer plantaardig wordt gegeten, zie je dat er steeds meer en verschillende producten worden ontwmeaikkeld. Zo kun je gemakkelijk en lekker plantaardig eten. Deze Aziatische snacks zijn van Meatless Farm en wij hebben ze met veel plezier getest als snack tijdens een leuke film. Meatless Farm:...

Reactie: 1

06/08/2021

Snel en simpel vegan, van plantaardige kaas tot chocoladetaartjes

In Snel en simpel vegan vind je 67 recepten met alleen plantaardige ingrediënten. Ieder recept heeft maar 2-6 ingrediënten en is makkelijk en snel te bereiden. Met dit boek kun je tussendoortjes, voorgerechten, soepen, maaltijdsalades, stoofpotjes, pasta, noedels, groentegerechten, desserts en gebak maken. Voor ieder wat wils dus. Vegan lifestyle Een vegan lifestyle is meer dan een manier van eten,...

Reacties: 0

21/06/2021

Simpele tomatensoep, een snel en gezond recept

Tijd voor een nieuw en simpel soepje! Ik ben zo blij dat ik dit weer zelf ben gaan maken. Het is echt simpel, gezond en zo de moeite wat mij betreft. Ook deze simpele tomatensoep, wat een feestje! Uiteraard kan je het nog vullen met balletjes en vermicelli, maar de basis is al lekker en hier thuis goedgekeurd. Het recept...

Reacties: 0

05/06/2021

Courgette citroensoep, een simpel en gezond recept

Ik laat me vaak verleiden door het gemak van een zak soep. Ik wil graag geloven dat hier ook echt groentes en dus vitamines inzitten. Maar ja, eigenlijk weet ik wel beter. Een eigen soepje is zo gemaakt, en zo veel lekkerder! Vandaag heb ik mijn zak soep teruggezet en heb ik me laten inspireren door een vers soeppakket! Ik...

Reacties: 0

03/06/2021

Snel en Simpel Tofu, een verrassend veelzijdige vleesvervanger

Met tofu kun je veel kanten op. Het is goedkoop en met de juiste bereiding erg lekker. Omdat het plantaardig en glutenvrij is, is dit voor velen een favoriet product in de keuken. Ik eet volledig plantaardig en heb dit witte goud regelmatig op het menu staan. Ik hou van eenvoudige gerechten, dus Snel en Simpel Tofu moest ik hebben!...

Reacties: 0

31/05/2021

Simply V, een mooi assortiment plantaardige kaasvervangers

Of je nu wel of niet volledig plantaardig eet, het is fijn dat er steeds meer keus is in de supermarkt. Vanwege diverse redenen kan je kiezen om minder dierlijk en meer plantaardig te eten. Vanwege het milieu, dierenwelzijn en/of je gezondheid bijvoorbeeld. Daarom ben ik erg blij met de spread, kaasplakken en geraspte kaas van Simply V. Lekker lunchen...

Reacties: 0

14/05/2021

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa. Met groenten uit de moestuin.

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa, oftewel Kim Leysen. Een receptenboek voor mensen die vaker vegetarisch wil koken, voor wie dat altijd al doet of meer groenten wil eten. En uiteindelijk voor iedereen met honger. Zo heet het receptenboek dan ook: Honger! inclusief uitroepteken. Dat is één van de redenen waarom ik dit boek zo leuk vind. Vanwege de simpele, maar...

Reactie: 1

01/05/2021

Simpele Indiase curry, een vegan basisrecept

Ik hou van India. De smaken, de cultuur het land. Eerder omschreef ik al mijn backpack reis die ik alleen door het land maakte. Het eten zoals wij het hier maken is natuurlijk wel wat anders. De producten in India zijn allemaal puur en super smaakvol. De kruiden intens en kleurrijk en zakjes kennen ze niet echt. Pittig wordt voornamelijk...

Reactie: 1

30/03/2021

Noodles met groentes, een eenvoudig gezond en vegetarisch recept

Dit recept kent vele variaties in mijn huis, maar zoals hier omschreven is wel de tegenwoordige favoriet. Je kan het recept heel makkelijk vegan maken. Wij eten er een omeletje bij en kroepoek, beide niet vegan. Het recept zelf is dit wel, alleen even je ketjap checken. Het is weer simpel, budget, gezond, snel, naar eigen smaak te kruiden en...

Reacties: 0

05/02/2021

Mineralissima, een minerale vegan en troepvrije make-up

Hier ben ik al zo lang nieuwsgierig naar. En met mij vele anderen. Na het plaatsen van mijn stories op Instagram waarin ik deze producten van Mineralissima laat zien, ontplofte mijn inbox. Velen zijn net zo nieuwsgierig, of al onwijs enthousiast. Bij deze mijn review, plus win-actie mèt een kortingscode! Ik hou van make-up maar ben geen make-up held. Ik...

Reacties: 9

17/01/2021

Gezonde vegan shoarma, plus een kapsalon variatie

Snel, lekker, vegan, gezond en budget? Kan dat? Jazeker! Het is inmiddels een veel gemaakt recept in mijn huis. En het wordt graag gegeten door mijn dochter van 2, 7 en man! Meestal moedig ik aan tot zelf maken maar nu gebruik ik de vegan shoarma van Vivera. Deze is zo lekker en goed van smaak al, ik voeg alleen...

Reacties: 0

22/11/2020

Vegan kruidnoten, een snel en eenvoudig recept

Joehoe! Sint is in het land en we maken er iets gezelligs van thuis. We hebben de slingers opgehangen, pietenpakjes zitten in de verkleedkist en de kleine schoencadeautjes liggen klaar in de geheime beddengoedkast van ons. Bij Sintfeest hoort ook lekker bakken. Pepernoten, of kruidnoten zijn zo simpel en lekker om zelf te maken. Je kan daarbij ook zelf bepalen...

Reacties: 0

28/10/2020

Het Efteling familie kookboek, een recensie plus 2 recepten

Het Efteling familie kookboek. Met een dochter van 6 thuis die helemaal idolaat is van de Efteling, snappen jullie wel de blijdschap toen dit boek op de mat viel. Ze is zo gefascineerd door de wereld daar. En ik kan haar geen ongelijk geven. Met al die zorg en aandacht is de Efteling zoveel meer dan alleen aan attractiepark. En...

Reacties: 0

16/10/2020

Bosh! Hoe leef je Vegan? Vegan leven in alle aspecten

Bosh! Hoe leef je Vegan is het nieuwste boek van de mannen van Bosh! Deze keer niet met heerlijke Vegan recepten, maar een informatief boek. Het gaat over de reden waarom ze veganist zijn geworden. En welke elementen daarin meespelen. Natuurlijk ook om andere mensen te overtuigen, maar dat doen ze niet dwingend. Iedere keer wordt ook aangegeven dat je...

Reacties: 0

05/09/2020

Een vegan scheurkalender Lekker Plantaardig – een tip

Vegan scheurkalender Lekker Plantaardig. In 2021 ben ik gestart met minder vlees eten. Geïnspireerd door het vegan taste-lab. Ik heb meer behoefte aan inspiratie dan voorheen. Dit komt onder andere omdat ik het nog niet helemaal gewend ben groenten de hoofdrol te laten spelen. Een helpende hand wordt geboden door de Vegan scheurkalender 2021. Lekker Plantaardig van Chantal Overgaauw. Gemak...

Reacties: 0

13/06/2020

Vegan muffins en chocolate cookies. Een traktatie voor iedereen.

Doordat ik een paar jaar geleden ontdekte dat het supersimpel is, maak ik muffins meestal zelf. Hierdoor koop ik ze eigenlijk zelden. Zo zelf gemaakt en overheerlijk. Bovendien als je ze bewaart in een doos met deksel blijven ze een paar dagen goed. Omdat mijn dochter (7) nieuwe vriendjes gemaakt heeft in de buurt, wilde ze graag muffins uitdelen. Toen...

Reactie: 1

06/12/2019

Vegan pizza met plantaardige kaas een musthave voor vegans

Deze week lanceert Heura een volledig plantaardige diepvriespizza met vegan kaas bij de Jumbo. Eerder kwamen New York Pizza, Domino’s en Papa John’s al met vegan kaaspizza’s. ProVeg Nederland is blij dat deze bedrijven inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige producten. Er wordt verwacht dat vegan pizza’s het komende jaar een deel van het bestaande aanbod van pizza’s met...

Reacties: 0

16/11/2019

Jackfruit – Een Experiment met vegan

Vandaag een vervolg op mijn bezoek aan het Vegan TasteLab op de horecavakbeurs van eind september. Naast pulled oats is er nog een ander product dat ik graag thuis uit wilde proberen, Jackfruit. Tijdens de beurs was het klaargemaakt als rendang. Thuis heb ik het ook als goulash klaar gemaakt. Dit product is zeker het proberen waard, ook voor vleesliefhebbers....

Reacties: 2

09/11/2019

Pulled Oats – een echte aanrader voor de keuken thuis

Als je mijn eerdere blogs hebt gelezen weet je dat ik naar het Vegan TasteLab ben geweest op de horecavakbeurs ‘Gastvrij Rotterdam’. Vanaf dat moment ben ik mij meer gaan verdiepen in vegetarische en veganistische producten. Tijdens het Tastelab heb ik kennis gemaakt met Pulled Oats. Thuis ben ik hier ook mee gaan koken. Wil je weten hoe dat is...

Reacties: 3

05/10/2019

Vegan Taste Lab: Een dagje met vleesvervangers

Veganistisch eten? Nee, daar moest ik niks van hebben. Alleen groenten, geen zuivel, geen vlees. Dat ga ik niet eten! Denk jij er ook zo over? Tegenwoordig is VEGAN, want zo heet het nu, harstikke hip! Maar goed, is het dan ook lekker? Ik kan je nu, uit ervaring, vertellen dat het inderdaad lekker is. Tientallen exposanten lieten horecaondernemers kennis...

Reacties: 2

Hoi Ik ben Ellen Snuverink, oprichtster en eigenaar van MamaScrapelle. Naast deze superleuke lifestyleblog ben ik ook mede-eigenaar van StoerLeesVoer. En ik sta 3 dagen voor de klas op de leukste Montessorischool van Den Haag.

Ik ben getrouwd met een lieve man en samen zijn we de ouders van een ondeugende strong-willed, begaafde en een tikkie gevoelige dame uit 2013.

Op MamaScrapelle vind je elke dag 1 a 2 blogs online bomvol inspiratie van het blogteam. Wij hopen je elke dag te inspireren met een andere blog over uitstapjes, speelgoed, vakanties, lifestyle en voeding. En vaak een winactie! Volg ons op social media want we delen ook elke dag oudere blogs opnieuw want onze databank is inmiddels best groot!