Categorie: Lente en Pasen

Pasen, de een gaat helemaal los de ander lekker voor het eerst weer naar de camping. De supermarkten zijn overvol gevuld met vleesgebraad, gevlochten broden en vooral heel veel chocolade. Pasen begint bijna net zo belangrijk te worden als kerst. Nu ben ik echt een kerstmens. Weken van tevoren begin ik al met versieren, cadeautjes kopen en me voor te...

Welk kind houd er nu niet van koekjes bakken? Hier in huis is het in ieder geval een groot succes. Helemaal als het voor een thema is. Zoals we nu bijvoorbeeld paaskoekjes bakken. Hoe kun je paaskoekjes bakken? Er zijn vele manieren waarop je paaskoekjes kunt bakken. Voor de ervaren koekenbakkers is het leuk om zelf koekjesdeeg te maken van...

Hollandse Asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles...

Een paasmenu voor een bijzondere Pasen. Pasen is een paasfeest van hoop. Nu zullen christelijke mensen denken: ‘Dat is het altijd al’, maar voor degenen die dat niet zijn is er natuurlijk altijd de hoop dat het leven nu gewoon normaal gaat zijn zonder oorlogen en lockdowns. Mocht je tijd, zin en inspiratie hebben, dan kun je zelf je paasmenu...

Salade Primavera wordt toch zeker ieder voorjaar wel een paar keer geserveerd. Met alleen maar groene groente is het een kleurenknaller én een smaakbommetje voor iedere vegetariër. Omdat je zoveel groenten gebruikt houd je altijd wel salade over. En dat komt mooi uit, want hij blijft lang lekker. Je hoeft de volgende dag dus niet meer na te denken over...

Deze Engelse Lemoncurd Pie met fruit is heerlijke afsluiter van de maaltijd omdat hij niet al te zwaar is. Hij is fris door de citroen en romig door de merengue. De officiële versie heeft geen garnering. Omdat ik nu eenmaal houd van fruit bij mijn dessert heb ik op de bovenste laag aardbeien, rode bessen en bramen gelegd. Lekker van...

Als we deze Pasen niet de wereld in kunnen gaan, dan halen we de wereld thuis.  Met deze gedachte probeerde ik een recept uit dat komt uit het kookboek De Wereld Thuis van Mascha Lammes en Ronald Giphart. Deze Pasen halen we de wereld thuis Nu we met z’n allen apart thuis moeten zitten is het belangrijk dat je het...