Categorie: Eten en drinken

02/05/2020

Neni’s Tel Aviv een kookboek met invloeden uit Tel Aviv

Neni’s Tel Aviv omschrijft vooral een stad waarin men lekker en veelzijdig kan eten. Tel Aviv is een stad waarin vele culturen naast elkaar bestaan, dat levert problemen op die het wereldnieuws halen, maar ook een stad waarin ongekende samenwerkingen op culinair en zakelijk gebied bestaan. Wat daarin leuk is: Neni is ook een restaurantketen met een mediterraans-israelische keuken en...

Reacties: 0

24/04/2020

Too good to go hoe werkt het – voedselverspilling!

Heb jij al weleens gehoord van de app Too Good To Go? Ik gebruik deze nu al een tijdje en ben echt fan! Ik houd van koopjes en shoppen met korting. Daarnaast vind ik het erg zonde als bedrijven voedsel weggooien, wat nog prima eetbaar is. Deze 2 ideeën zijn gecombineerd in 1 app! Too good to go hoe werkt...

Reacties: 0

08/04/2020

Deze Pasen halen we de wereld thuis – een fijn kookboek

Als we deze Pasen niet de wereld in kunnen gaan, dan halen we de wereld thuis.  Met deze gedachte probeerde ik een recept uit dat komt uit het kookboek De Wereld Thuis van Mascha Lammes en Ronald Giphart. Deze Pasen halen we de wereld thuis Nu we met z’n allen apart thuis moeten zitten is het belangrijk dat je het...

Reacties: 0

06/04/2020

Gezonde lunch voor kinderen een smaakvolle variatie

Daar zitten we dan thuis. Inmiddels zijn de eerste weken voorbij sinds het eerste geval van corona gemeld was. En sinds die eerste melding moest ik al in isolatie met mijn gezin. Deels door mijn eigen gezondheid, ik val in een risico groep. Deels doordat wij toen snotterig en verkouden waren. Er is heel veel veranderd maar 1 ding wat...

Reacties: 0

05/04/2020

FitFood – Delphine Steelandt een hulpboek voor duurzaam afvallen

Afvallen met gezond en lekker eten en ook nog eens duurzaam bezig zijn? Dan is dit boek van Delphine Steelandt echt iets voor jou. Haar boek fitfood staat vol tips om ons lichaam en onze planeet weer fit te maken! Een goede uitleg is het halve werk Vaak begin je gemotiveerd aan iets, maar weet je eigenlijk niet waarom je...

Reacties: 0

01/04/2020

Goed zelfstandig leren drinken met de CanDoCup – een tip

Na de borst- en flesvoeding gaan de meeste ouders over op een tuit- of antilekbeker. Met de CanDoCup kan je dit overslaan! Samen met Isabel ging ik de nieuwe CanDoCup van Little Luca uittesten. Super leuk, want hij was genomineerd voor de Baby Innovation Award van 2020! Konden we gelijk kijken of dit terecht is. Tuitbeker versus open beker Zoals...

Reacties: 5

28/03/2020

Voedselverspilling tegengaan – een idee voor koken met restjes

Eind 2019 schreef ik een blog over voedselverspilling tegengaan. Deze op herhaling. Als er ooit een tijd was om aandacht te besteden aan het tegengaan van voedselverspilling dan zou het nu zijn. Juist nu kan je nagaan hoe het is om met minder nieuwe aankopen toch een maaltijd klaar te zetten. Ga na: wat kan je nog maken van verschillende...

Reacties: 2

21/03/2020

Evergreen, liefde voor groenten in beeld – een kookboek

Love, ageless and evergreen. Barbara Streisand zong erover. Anders Schonnemann heeft er foto’s van gemaakt. Al gaat de liefde dan nu over groenten. De recepten zijn van Mikkel Karstad. Ik weet niet wie, wie vroeg, maar de heren hebben in ieder geval een prachtig foto annex receptenboek gemaakt. Toen ik het voor het eerst Evergreen, de Scandinavische groentekeuken, in handen...

Reacties: 0

20/03/2020

De favoriete pannenkoeken van de bloggers van MamaScrapelle

Op vrijdag 17 maart 2023 is het Nationale Pannenkoekdag. Op deze dag bakken oudereninstellingen zelf pannenkoeken, terwijl kinderen voor versieringen en een vrolijke noot kunnen zorgen (buiten voor de instelling of digitaal). Denk aan een lied, een toneelstuk of een dansvoorstelling, niets moet en alles mag. Doet jouw school ook mee? Op deze dag wordt er ook in veel gezinnen...

Reacties: 0

16/03/2020

Uit eten met je kind – een blog met tips

Voor sommige mensen is dit het meest normale in de wereld maar ik denk voor een meerderheid een stressvol beeld. Gillende kinderen hebben we allemaal wel eens meegemaakt in een restaurant of lunchroom en niemand wil dat dit zijn of haar kind is. Aan de andere kant kan het een verrijking zijn om als familie te doen. De mooie dingen...

Reacties: 0

09/03/2020

Met de pot mee-eten – een onmogelijke taak?

Daar zit je dan bij de 11 maanden check op het consultatiebureau. Elke keer spannend ergens omdat het als een keuring kan voelen. Netjes vertel je het dagritme, geef je door wat je kindje eet. Fruit in stukjes durf je pas net en broodkorsten begin je net minder eng te vinden. En dan komt doodleuk de boodschap; helemaal goed en...

Reacties: 0

29/02/2020

Thaise rode curry, een heerlijk pittig gerecht

Wij leven steeds meer veggie, dankzij de veggiechallenge. Er zijn dan ook een hoop vegan gerechten online gekomen het afgelopen jaar. Deze keer Thaise rode curry. Dit gerecht is superlekker en niet te pittig. Ga maar alvast je messen slijpen! Thaise rode curry uit BOSH! Ik wil graag lekker eten. Tegelijkertijd vind ik duurzaamheid belangrijk. Het één hoeft het ander...

Reacties: 0

22/02/2020

Groenten eten met Spoony een tip met jonge kinderen

Groenten eten met Spoony is kinderspel! Door vrolijkheid worden kinderen verleidt om meer groenten te eten. Hoe? Dat lees je in deze blog. Groenten eten en kinderen Meer groenten en minder vlees eten met kinderen vind ik lastig. Omdat ze in de groei zijn vind ik het belangrijk dat kinderen de juiste voedingsstoffen binnen krijgen. Tegelijkertijd vinden veel kinderen groenten...

Reacties: 0

21/02/2020

Gezonde traktatie school of kinderdagverblijf een lijst met 15 tips

Wat een feest, je kindje is jarig! Althans naast feest is het ook heel veel geregel.. Cadeaus, taart, versieren, feestjes en een traktatie. Het begint al op een kinderdagverblijf of peuterspeelzaal. En daarna vanaf 4 jaar op school. Een traktatie is iets waar een kindje trots op is en waar iedereen wel naar uitkijkt. Aan de andere kant maak je...

Reacties: 0

15/02/2020

Ratatouille, een bord vol groenten vegan recept

Dit recept voor Ratatouille uit Plenty van Yotam Ottolenghi is echt ontzettend lekker, vooral de saus. Ratatouille ken ik vooral als een mengsel van courgette, aubergine en paprika. Dit recept van Ratatouille heeft een rijkdom aan groenten. Dat proef je ook in de overheerlijke saus die ontstaat. Uiteraard kan je zelf naar hartenlust variëren met verschillende groenten. Ik adviseer je...

Reacties: 0

10/02/2020

De kracht van havermout – een voedzame maaltijd

Waar denken jullie aan bij havermout? Ik voornamelijk aan dikke pap met roomboter. Althans dat was voorheen zo. Inmiddels ben ik een havermout fan. En je kan er veel meer meedoen dan pap maken. Het is voedzaam, gezond, makkelijk te krijgen en goedkoop. Een paar weken terug kon je al lezen over de kracht van honing. In deze blog de...

Reacties: 0

08/02/2020

Stifado – een heerlijk gerecht voor februari stoofpot

Het kan nog echt koud zijn in deze periode. Wat mij betreft is het dan weer de tijd van de stoofschotels. Lekker met rijst of aardappelpuree. Sommige mensen vinden een stoofschotel nogal een gedoe. Dat vind ik juist niet. Het is zo simpel. Ja, je moet eerst wel je basis regelen. Ingrediënten snijden en even aanbakken. Daarna is het een...

Reacties: 0

01/02/2020

Erwtensoep – een ouderwets familierecept

Lekkere ouderwetse Erwtensoep. De smaak van vroeger. Ik weet eerlijk gezegd niet meer hoe ik aan dit recept gekomen ben. Uit één van de oude kookboeken van mijn schoonfamilie denk ik, uit de jaren ‘70. Als ik deze soep maak bewaar ik wat extra’s voor mijn ouders. Ik kan hun geen groter plezier doen. Erwtensoep wordt toch altijd een beetje...

Reacties: 0

25/01/2020

Ons Bakboek – een kookboek met een recept van Mattentaarten

Nog nooit ben ik zo blij geweest met al die dagen die nog voor ons liggen. 365 dagen in een jaar. Nog zeker meer dan 300 te gaan. Genoeg tijd om al die heerlijke recepten uit Ons bakboek uit te proberen. Je weet echt niet waar je moet beginnen. Het ene recept (plus foto) ziet er nog lekkerder uit dan...

Reacties: 0

11/01/2020

Pasta met pesto en kip – een ultieme favoriet

We beginnen lekker langzaam aan een nieuw jaar. Ik houd het nog even simpel qua eten. Dat wil niet zeggen dat dat niet lekker is natuurlijk. Voor de start van 2020 een simpele, maar wel gezonde maaltijd die snel te maken is. Een recept voor pasta met pesto en kip. Pasta met pesto is ook lekker met tonijn. Je kan...

Reacties: 0

04/01/2020

Een gezond begin: zelfgemaakte cruesli of cruesli van eat natural

De tijd vliegt. Het is een cliché, maar het is echt zo. 2020 alweer. Een goed begin is het halve werk wordt altijd gezegd. Daarom begin ik mijn eerste blog van het nieuwe jaar met een gezond begin voor 2020: een recept voor zelfgemaakte cruesli. Na dagen vol met een overdaad aan eten heb ik zin in iets simpels. Ik...

Reacties: 0

28/12/2019

Voor een heerlijk oud- & nieuwjaar: zelfgemaakte oliebollen

Eerlijk gezegd ben ik niet zo dol op oud- & nieuwjaar. Ik vind het altijd een beetje een raar feest. Eigenlijk zit je de hele avond te wachten tot het twaalf uur wordt. En om de tijd te overbruggen gaan we naar feestjes, lekker eten, lekker drinken, spelletjes doen en/of voor de tv. Als het dan twaalf uur is knallen...

Reacties: 0

22/12/2019

Kerstdiner 2022, voorbereidingen voor de feestdagen

De afgelopen weken hebben jullie mijn blogs over het kerstdiner kunnen volgen. Van taart tot en met dessert. Eind oktober was ik al bezig met het Kerstmenu. Mmjamm, wat een lekkere dingen allemaal. Ik heb de gerechten uitgeprobeerd en over geschreven. Eerste kerst vieren we met mijn ouders. Ze komen dan naar ons toe. Ik vind het fijn hen lekker...

Reactie: 1

21/12/2019

Kerstdiner 2022 gebak: eclairs met citroenroom en meringue.

De afgelopen weken heb ik je al meegenomen in mijn ideeën over Kerst. Sinds oktober ben ik al bezig met de vraag: wat eten we eerste en tweede kerstdag? Ik kijk uit naar deze dagen, want dan mag ik weer vól gaan in het uitproberen van gerechten. In de winkel kijk ik rond, ik blader in receptenboeken om ideetjes op...

Reacties: 2

15/12/2019

Kerstdiner 2022 een heerlijk groentegerecht Geroosterde bloemkool

Eind oktober was ik al bezig met het kerstdiner 2022. Mmjamm, wat een lekkere dingen allemaal. Eerste kerst komen mijn ouders naar ons. Dan verwen ik hen lekker. Meestal maak ik het hoofdgerecht omdat ik dat het leukste vind en ik van koken hou. Ik hoop je met mijn blog te inspireren voor het kerstmenu 2022. Vandaag een groentegerecht wat...

Reactie: 1

14/12/2019

Griekse involtini een hoofdgerecht kerstdiner 2022

Griekse involtini van Nigella Lawson is inmiddels een klassieker voor tweede kerstdag. Een groot deel van de volwassenen is vegetariër of flexitariër. Inmiddels heb ik voldoende knowhow om ook hen een heerlijke maaltijd voor te schotelen. Wat wordt het hoofdgerecht. Misschien dan toch een keer die bloemkool uit de oven? Meestal maak ik thuis zover mogelijk de gerechten. Die warm...

Reactie: 1

08/12/2019

Kerstmenu 2022 Coquilles met garnalen, groenterijst en gremolata.

Eind oktober was ik al bezig met het Kerstmenu. Mmjamm, wat een lekkere dingen allemaal. Ik heb coquilles meegenomen. Dat wordt het voorgerecht voor de eerste kerst met mijn ouders. Ik vind het altijd lastig kiezen. Daarom kies ik meestal voor een combinatie van vis als voorgerecht en vlees als hoofdgerecht. Tweede kerst richt ik mij ook op extra groentegerechten...

Reactie: 1

07/12/2019

Kerstdiner brood: blauwe kaas, honing en een walnotenbrood.

Bij kerst hoort ook een heerlijke lunch met bijzonder brood. Er is uiteraard kerststol ,maar ook walnotenbrood met blauwe kaas en honing. Wederom geen simpel gerecht, maar echt… heerlijk en succes gegarandeerd! Kerstdiner lunchen met blauwe kaas, honing en walnotenbrood. Voor de lunch wil ik graag bijzonder brood serveren. Voor een deel doe ik dat met afbakbrood, voor een deel...

Reactie: 1

06/12/2019

Vegan pizza met plantaardige kaas een musthave voor vegans

Deze week lanceert Heura een volledig plantaardige diepvriespizza met vegan kaas bij de Jumbo. Eerder kwamen New York Pizza, Domino’s en Papa John’s al met vegan kaaspizza’s. ProVeg Nederland is blij dat deze bedrijven inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige producten. Er wordt verwacht dat vegan pizza’s het komende jaar een deel van het bestaande aanbod van pizza’s met...

Reacties: 0

01/12/2019

zelfgemaakte kerststol – een recept klaar voor het kerstontbijt

Sinds eind oktober ben bezig met de vraag: wat eten we eerste en tweede kerstdag? In de winkel kijk ik rond, ik blader in receptenboeken om ideetjes op te doen. Gedurende de dag proef ik de verschillende smaken in mijn mond. Voor één ding hoefde ik niet na te denken: kerststol. Die maak ik ieder jaar, net zoals mijn moeder...

Reacties: 3