Category: Eten en drinken

Simpele bolognese saus, een snelle en smaakvolle variant

Veel mensen denken bij bolognese saus aan tomatensaus. Maar dat klopt niet, het betekend namelijk vleessaus! De basis is dan ook meerdere soorten vlees die langzaam garen in allerlei lekkers en zo ontstaat een “droge” saus die perfect samengaat met bijvoorbeeld pasta of lasagne vellen. De traditionele manier is mijn favoriet, maar vandaag ga ik voor simpel, sneller en meer...

Groente recepten voor kinderen – hoe maak je groenten onzichtbaar?

Twee ons groente en twee stuks fruit per dag. Dat is het gemiddelde advies volgens het voedingscentrum. Ook kinderen hebben groenten en fruit nodig. Want al die vitaminen en mineralen zijn enorm belangrijk voor de ontwikkeling. Maar er zijn van die kinders die niet van groenten houden. Die de kleinste stukjes uit de pastasaus vissen. Of de soep heerlijk als...

Nom Nom Kids, een mooi aanbod in herbruikbare items!

Duurzaam? Bewust met voeding bezig? Zin in gemak? Ja alle drie die dingen hebben met elkaar te maken in deze blog. Al jaren ben ik fan van Nom Nom Kids om verschillende redenen. Niet alleen voor kinderen en ouders overigens. Deze herbruikbare items zijn op heel veel manieren te gebruiken. En aan het einde van de blog weet ik zeker...

Hollandse asperges. Verras jezelf en anderen met een heerlijke creatie.

Hollandse Asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles...

Een koolhydraatarme maaltijd kiezen. Voorjaarssalade of roerbakspinazie met courgette

De lente is weer begonnen! Dat betekent voor mij: even op dieet, zodat ik mijn korte broeken van vorig jaar weer aan kan. Met een koolhydraatarme maaltijd als deze hou ik het diëten aantrekkelijk. Bij mijn steak á la minute eet ik een heerlijke voorjaarssalade met avocado, mango en aardbeien. Of zal ik toch kiezen voor de roerbakspinazie met courgette?...

Irish Barmbrack: foolproof werelds baksel speciaal voor Saint Patricksday

Irish Barmbrack wordt gemaakt met thee. Jawel, het is een krentencake waarbij je de krenten welt in thee. Dit keer een werelds baksel dat een volkse cake is die, naar verluidt, iedere Ier kent. Verwacht geen hoogstaande culinaire toestandjes, maar gewoon een culinaire trip to holiday memorylane. Dit keer dus één van die heerlijkheden van Ierland, namelijk de Irish Barmbrack....

Meatless Farm vleesvervangende producten. Een overzicht van het hele assortiment!

Meatless Farm is een nieuw merk met vleesvervangende producten. Dit aanstormend talent richt zich op de flexitariërs die af en toe ook vlees eten. Dus, met mijn gezin val ik perfect in de doelgroep. Meatless farm wil in haar vleesvervangende producten de smaak, bite en juicyness van vlees realiseren. Maar, dan wel 100% plantaardig en daarmee rijk aan proteïnes en vezels...