Category: Eten en drinken

07/09/2021

Kruiden kweken en gebruiken – een compleet en interessant naslagwerk

Alles wat je wil weten over het succesvol kweken van kruiden. Maar ook de geschiedenis van kruiden en hun toepassingen vind je in dit boek. Sinds we zelf de beschikking hebben over een eigen moestuintje, kweken we daar ook ieder jaar weer wat verse kruiden. Zodat we tijdens het koken even makkelijk wat bieslook, basilicum of peterselie kunnen plukken. Heerlijk,...

Categories Eten en drinken/In en om het huis/Lichamelijke Gezondheid/Lichamelijke Verzorging Comments: 0

30/08/2021

Plantaardige Aziatische borrelsnacks – een vleesvervanger van Meatless Farm

Wij hebben thuis vier plantaardige Aziatische borrelsnacks getest. In de grotere beweging waarin er meer plantaardig wordt gegeten, zie je dat er steeds meer en verschillende producten worden ontwmeaikkeld. Zo kun je gemakkelijk en lekker plantaardig eten. Deze Aziatische snacks zijn van Meatless Farm en wij hebben ze met veel plezier getest als snack tijdens een leuke film. Meatless Farm:...

Categories Eten en drinken/Lichamelijke Gezondheid/Lifestyle Comment: 1

19/08/2021

Gehaktballen maken met ei en paneermeel, een eenvoudig recept

Gehaktballen, wie houdt er nou niet van? Van die lekkere homemade. Mmm ik kan er intens van genieten. Waar ik normaal vleesvervangers of voor vegan ga, zo ouderwets maak ik mijn gehaktballen. En daar genieten we ook echt van! Alhoewel ik ook wel een scheutje plantaardige melk kan gebruiken hoor of wat sojasaus. Producten die ‘oma’ niet in haar recept...

Categories Eten en drinken/Lifestyle Comments: 2

11/08/2021

Lekker en gezond fermenteren. Dat smaakt naar meer!

Fermenteren? Is dat niet iets voor de winter? Nee. Dat dacht ik ook. Sinds ik het receptenboek lekker en gezond fermenteren heb gelezen weet ik dat het niet zo is. Fermenteren kan je ook met fruit doen én ook kaas maken valt onder fermenteren. In het receptenboek lekker en gezond fermenteren leert Cathrin Brandes je stapsgewijs hoe je veel lekkers...

Categories Eten en drinken Comments: 39

06/08/2021

Snel en simpel vegan, van plantaardige kaas tot chocoladetaartjes

In Snel en simpel vegan vind je 67 recepten met alleen plantaardige ingrediënten. Ieder recept heeft maar 2-6 ingrediënten en is makkelijk en snel te bereiden. Met dit boek kun je tussendoortjes, voorgerechten, soepen, maaltijdsalades, stoofpotjes, pasta, noedels, groentegerechten, desserts en gebak maken. Voor ieder wat wils dus. Vegan lifestyle Een vegan lifestyle is meer dan een manier van eten,...

Categories Eten en drinken/Lichamelijke Gezondheid Comments: 0

03/07/2021

Een blog met 15 vezelrijke voedingsmiddelen voor je kind.

Dat vezels gezond zijn, weten we wel. Toch krijgen we als ouders en kinderen vaak te weinig voedingsvezels binnen. Terwijl deze voedingsstoffen juist zo belangrijk zijn voor onze gezondheid. Niet alleen voor onze darmen en spijsvertering, maar ook voor onze weerstand. Vezels vormen het voedsel voor de gunstige bacteriën in onze darmen. Op deze manier helpen ze mee om onze darmflora op te bouwen en te onderhouden. Een gezonde darmflora draagt op zijn beurt bij aan een gezond immuunsysteem.  Het...

Categories Eten en drinken/Lichamelijke Gezondheid/Lichamelijke Verzorging Comments: 0

25/06/2021

Gezonde Mac and Cheese, een eenvoudig recept

Toen ik au pair in New York was, heb ik echte mac and cheese leren kennen. Dit is heerlijk comfortfood, maar zo heftig en zwaar. Nog steeds heb ik hier soms trek in, maar ik heb ook een gezondere variant die ik klaarmaak. Met groente erin! En met volkoren macaroni. Let wel op dat er kaassaus ingaat en dit dan...

Categories Eten en drinken/Lifestyle Comments: 0

21/06/2021

Simpele tomatensoep, een snel en gezond recept

Tijd voor een nieuw en simpel soepje! Ik ben zo blij dat ik dit weer zelf ben gaan maken. Het is echt simpel, gezond en zo de moeite wat mij betreft. Ook deze simpele tomatensoep, wat een feestje! Uiteraard kan je het nog vullen met balletjes en vermicelli, maar de basis is al lekker en hier thuis goedgekeurd. Het recept...

Categories Eten en drinken/Lifestyle Comments: 0

12/06/2021

Simpele bolognese saus, een snelle en smaakvolle variant

Veel mensen denken bij bolognese saus aan tomatensaus. Maar dat klopt niet, het betekend namelijk vleessaus! De basis is dan ook meerdere soorten vlees die langzaam garen in allerlei lekkers en zo ontstaat een “droge” saus die perfect samengaat met bijvoorbeeld pasta of lasagne vellen. De traditionele manier is mijn favoriet, maar vandaag ga ik voor simpel, sneller en meer...

Categories Eten en drinken/Lifestyle Comments: 0

05/06/2021

Courgette citroensoep, een simpel en gezond recept

Ik laat me vaak verleiden door het gemak van een zak soep. Ik wil graag geloven dat hier ook echt groentes en dus vitamines inzitten. Maar ja, eigenlijk weet ik wel beter. Een eigen soepje is zo gemaakt, en zo veel lekkerder! Vandaag heb ik mijn zak soep teruggezet en heb ik me laten inspireren door een vers soeppakket! Ik...

Categories Eten en drinken/Lifestyle Comments: 0

03/06/2021

Snel en Simpel Tofu, een verrassend veelzijdige vleesvervanger

Met tofu kun je veel kanten op. Het is goedkoop en met de juiste bereiding erg lekker. Omdat het plantaardig en glutenvrij is, is dit voor velen een favoriet product in de keuken. Ik eet volledig plantaardig en heb dit witte goud regelmatig op het menu staan. Ik hou van eenvoudige gerechten, dus Snel en Simpel Tofu moest ik hebben!...

Categories Eten en drinken Comments: 0

03/06/2021

Groente recepten voor kinderen – hoe maak je groenten onzichtbaar?

Twee ons groente en twee stuks fruit per dag. Dat is het gemiddelde advies volgens het voedingscentrum. Ook kinderen hebben groenten en fruit nodig. Want al die vitaminen en mineralen zijn enorm belangrijk voor de ontwikkeling. Maar er zijn van die kinders die niet van groenten houden. Die de kleinste stukjes uit de pastasaus vissen. Of de soep heerlijk als...

Categories Eten en drinken/Opvoeding en Ouderschap Comments: 0

31/05/2021

Simply V, een mooi assortiment plantaardige kaasvervangers

Of je nu wel of niet volledig plantaardig eet, het is fijn dat er steeds meer keus is in de supermarkt. Vanwege diverse redenen kan je kiezen om minder dierlijk en meer plantaardig te eten. Vanwege het milieu, dierenwelzijn en/of je gezondheid bijvoorbeeld. Daarom ben ik erg blij met de spread, kaasplakken en geraspte kaas van Simply V. Lekker lunchen...

Categories Eten en drinken Comments: 0

14/05/2021

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa. Met groenten uit de moestuin.

Makkelijke gerechten van Madame Zsazsa, oftewel Kim Leysen. Een receptenboek voor mensen die vaker vegetarisch wil koken, voor wie dat altijd al doet of meer groenten wil eten. En uiteindelijk voor iedereen met honger. Zo heet het receptenboek dan ook: Honger! inclusief uitroepteken. Dat is één van de redenen waarom ik dit boek zo leuk vind. Vanwege de simpele, maar...

Categories Eten en drinken Comment: 1

05/05/2021

Moederdag met jam van Bonne Maman – een feestelijke dag

Een feestelijke moederdag met jam van Bonne Maman jam heb je in een handomdraai voor elkaar. Of liever gezegd de kinderen met eventueel je partner. Jij kan uitslapen en hoeft de gemaakte rommel ook niet achteraf op te ruimen. Tuurlijk niet, het idee alleen al! Hoe dan ook, de smakelijke jam van Bonne Maman is daarbij een feestelijke en kleurrijke...

Categories Eten en drinken/Moederdag Comments: 0

01/05/2021

Simpele Indiase curry, een vegan basisrecept

Ik hou van India. De smaken, de cultuur het land. Eerder omschreef ik al mijn backpack reis die ik alleen door het land maakte. Het eten zoals wij het hier maken is natuurlijk wel wat anders. De producten in India zijn allemaal puur en super smaakvol. De kruiden intens en kleurrijk en zakjes kennen ze niet echt. Pittig wordt voornamelijk...

Categories Eten en drinken Comment: 1

28/04/2021

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past. Dat is gewoon zo. Het is voor mij ook de ultieme slowkoffie overigens. Met bonen die op bestelling worden gebrand geeft je koffie meer smaak, minder bitterheid en een heerlijke geur. Het mooie is dat, net als bij thee of wijn, er verschillende samenstellingen zijn in de bonen....

Categories Eten en drinken/In en om het huis Comments: 0

21/04/2021

Chocoladebezorgd – een uniek cadeau door de brievenbus voor elke gelegenheid

Ook dit jaar is de kans klein dat we met zijn allen gezellig naar moeders gaan. Als je volwassen bent met broers en zussen en niet meer in 1 huis woont ben je waarschijnlijk al heel wat maanden niet meer als gezin bij elkaar geweest. De laatste keer dat ik met mijn schoonfamilie bij elkaar was bijvoorbeeld was ruim een...

Categories Eten en drinken/Moederdag Comments: 40

21/04/2021

Nom Nom Kids, een mooi aanbod in herbruikbare items!

Duurzaam? Bewust met voeding bezig? Zin in gemak? Ja alle drie die dingen hebben met elkaar te maken in deze blog. Al jaren ben ik fan van Nom Nom Kids om verschillende redenen. Niet alleen voor kinderen en ouders overigens. Deze herbruikbare items zijn op heel veel manieren te gebruiken. En aan het einde van de blog weet ik zeker...

Categories Eten en drinken/Kleuter/Lichamelijke Gezondheid/Lifestyle/Opvoeding en Ouderschap/Peuter Comments: 19

13/04/2021

Hollandse asperges. Verras jezelf en anderen met een heerlijke creatie.

Hollandse Asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles...

Categories Eten en drinken/Lente en Pasen Comments: 0

06/04/2021

Flammkuchen met knoflook champignons, een eenvoudig en snel recept

Ik ben gek op flammkuchen. Deze Duitse pizza variatie is nog dunner en knapperiger van bodem. Doorgaans met crème fraîche, zonder kaas. Wij eten het op verschillende manieren maar deze flammkuchen met knoflook champignons is wel echt favoriet. Ook maak ik vaak zelf mijn deeg voor de bodem. Maar niet altijd, in de supermarkt is tegenwoordig heel simpel deeg te...

Categories Eten en drinken Comments: 0

04/04/2021

Een koolhydraatarme maaltijd kiezen. Voorjaarssalade of roerbakspinazie met courgette

De lente is weer begonnen! Dat betekent voor mij: even op dieet, zodat ik mijn korte broeken van vorig jaar weer aan kan. Met een koolhydraatarme maaltijd als deze hou ik het diëten aantrekkelijk. Bij mijn steak á la minute eet ik een heerlijke voorjaarssalade met avocado, mango en aardbeien. Of zal ik toch kiezen voor de roerbakspinazie met courgette?...

Categories Eten en drinken Comments: 0

03/04/2021

Hoe bewaar je een maaltijd? Blog met simpel pasta recept

Iedere moeder kent het wel. Na een lange (werk)dag heb je niet altijd zin om lang in de keuken te moeten staan. Meestal maak ik dan een simpele pasta die binnen 10 minuten op tafel staat. Maar een kliekje opwarmen is natuurlijk helemaal makkelijk. Daar zorg ik later voor, met dezelfde pasta! Hoe bewaar je een maaltijd eigenlijk? Maaltijd maken...

Categories Eten en drinken Comment: 1

31/03/2021

Paasmenu voor een bijzondere Pasen in eigen kring

Een paasmenu voor een bijzondere Pasen. Pasen 2022 is een paasfeest van hoop. Nu zullen christelijke mensen denken: ‘Dat is het altijd al’, maar voor degenen die dat niet zijn is er natuurlijk altijd de hoop dat het leven nu gewoon normaal zonder lockdowns zal blijven. Mocht je tijd, zin en inspiratie hebben, dan kun je zelf je paasmenu maken....

Categories Eten en drinken/Lente en Pasen Comments: 0

30/03/2021

Noodles met groentes, een eenvoudig gezond en vegetarisch recept

Dit recept kent vele variaties in mijn huis, maar zoals hier omschreven is wel de tegenwoordige favoriet. Je kan het recept heel makkelijk vegan maken. Wij eten er een omeletje bij en kroepoek, beide niet vegan. Het recept zelf is dit wel, alleen even je ketjap checken. Het is weer simpel, budget, gezond, snel, naar eigen smaak te kruiden en...

Categories Eten en drinken Comments: 0

29/03/2021

Aardappeltjes uit de oven, een basis waarop je eindeloos kunt variëren

Aardappeltjes uit de oven blijft een recept dat het hele gezin kan waarderen. Iedereen vindt het lekker en voor de kok is het belachelijk weinig werk. Ik heb er dit keer voor gekozen om een basisrecept te gebruiken. Of nou ja, basis, er zit wel knoflook en zout doorheen. Maar je krijgt een idee. Je kunt dit zo gek maken...

Categories Eten en drinken Comments: 0

28/03/2021

Salade Primavera – een groene maaltijd voor de lente

Salade Primavera wordt toch zeker ieder voorjaar wel een paar keer geserveerd. Met alleen maar groene groente is het een kleurenknaller én een smaakbommetje voor iedere vegetariër. Omdat je zoveel groenten gebruikt houd je altijd wel salade over. En dat komt mooi uit, want hij blijft lang lekker. Je hoeft de volgende dag dus niet meer na te denken over...

Categories Eten en drinken/Lente en Pasen Comments: 0

26/03/2021

Gebakken zalm, een basisrecept voor het hele gezin

Gebakken zalm is een favoriet bij ons thuis. Het is lekker bij veel groenten en je kunt ook kiezen of je er pasta, rijst of aardappelen bij eet. Of niet natuurlijk. Zeker in de zomer is dat bij ons thuis een optie. Het heeft dus weinig nodig om lekker te zijn. Al kun je ook een saus erbij nemen of...

Categories Eten en drinken Comments: 0

24/03/2021

Lemoncurd pie uit Engeland met fruit als werelds baksel

Deze Engelse Lemoncurd Pie met fruit is heerlijke afsluiter van de maaltijd omdat hij niet al te zwaar is. Hij is fris door de citroen en romig door de merengue. De officiële versie heeft geen garnering. Omdat ik nu eenmaal houd van fruit bij mijn dessert heb ik op de bovenste laag aardbeien, rode bessen en bramen gelegd. Lekker van...

Categories Eten en drinken/Lente en Pasen Comments: 2

22/03/2021

Irish Barmbrack: foolproof werelds baksel speciaal voor Saint Patricksday

Irish Barmbrack wordt gemaakt met thee. Jawel, het is een krentencake waarbij je de krenten welt in thee. Dit keer een werelds baksel dat een volkse cake is die, naar verluidt, iedere Ier kent. Verwacht geen hoogstaande culinaire toestandjes, maar gewoon een culinaire trip to holiday memorylane. Dit keer dus één van die heerlijkheden van Ierland, namelijk de Irish Barmbrack....

Categories Eten en drinken/Halloween en Herfst Comments: 0