Iedereen met kinderen kent vast wel het favoriete moment van het koekjes bakken: het aflikken van de lepels en het snoepen van het deeg!Mijn kinderen zijn er helemaal gek op en als ik het aan hen zou overlaten, zou er meer deeg in hun mond belanden dan in de oven….Maar zoals iedereen weet is het snoepen van deeg helemaal niet …
De afgelopen dagen is het niet echt mooi weer geweest. Daarom viel mijn idee voor smoothies en ijsjes een beetje in duigen. Ik grijp terug op een recept wat ik ook graag met jullie wilde delen en waar ik altijd blij van word. Zeker met het weer dat we de afgelopen dagen hebben gehad. Daarom een recept voor kip met …
Zondag 19 juni is het vaderdag. Dan vind ik toch wel dat ik met een stoer recept moet komen voor een burger. Op één of andere manier leg ik toch ook altijd de connectie met vuur, BBQ en dan kom je op een burger. Maar, geen hamburger. Ik weet niet of je ooit de vegetarische zeewierburger van de Dutch Weedburger …
Mensen uit Den Haag en omstreken hebben misschien al eens van de Hoftrammm gehoord. Het rijdende tramrestaurant wat van Den Haag centrum naar Scheveningen strand en haven rijdt en via de Haagse Markt weer terug. Een culinair uitstapje in Den Haag met tramrestaurant Hoftrammm, ben jij al eens geweest? Culinair uitstapje in Den Haag Met de Hoftrammm heb je een waar …
Doordat ik een paar jaar geleden ontdekte dat het supersimpel is, maak ik muffins meestal zelf. Hierdoor koop ik ze eigenlijk zelden. Zo zelf gemaakt en overheerlijk. Bovendien als je ze bewaart in een doos met deksel blijven ze een paar dagen goed. Omdat mijn dochter (7) nieuwe vriendjes gemaakt heeft in de buurt, wilde ze graag muffins uitdelen. Toen …
Joie de Vivre, een receptenboek uitgebracht door Sacha de Boer, Janine Smit en Babs Assink. Wat mij betreft in het Nederlands het heerlijke leven. Hoewel de directe vertaling levensvreugde is. Toch vind ik het heerlijke leven passender. Het boek is een ode aan de Franse Keuken. Maar, het is meer dan dat. Het is ook genieten met drie vriendinnen in …
Al geruime tijd wil ik een keer zuurdesembrood maken met een starter. Dat duurt een week, tenminste als je een eigen starter wil maken. Deze periode is minder leuk. Aan de andere kant heb ik nu wel de ruimte om dit soort dingen te doen. Zelf een zuurdesembrood maken op basis van een eigen starter. Het vraagt even wat tijd, …
Ragû alla potentina? Na alle recepten met groenten is het misschien vreemd. Ik heb recent meegedaan aan de veggie-challenge. Daardoor eten wij structureel minder vlees. Nog twee keer in de week. Op die momenten maak ik dan wel iets bijzonders klaar. Zeker als het zondag is. Kortom, een soort van ‘sunday roast’. Bijvoorbeeld dit Italiaanse recept met varkensvlees. Heel bijzonder …
Koffietijd, het heeft voor mij toch een beetje iets nostalgisch. Waarom weet ik eigenlijk niet, want het boek bevat recepten van 10 jaar koffietijd. Dus zo lang zal het er wel niet zijn. Maar vroeger was het er natuurlijk ook, van 1994 tot 2001 werd het ook al uitgezonden. Een iets ouder en ander jasje dan nu natuurlijk. Maar daar …
Knapperig buikspek? Na alle recepten met groenten is het misschien vreemd. Door de veggie-challenge eten wij structureel minder vlees. Nog twee keer in de week. Op die momenten maak ik dan wel iets bijzonders klaar. Zeker als het zondag is. Een soort van ‘sunday roast‘. Bijvoorbeeld dit recept van knapperig buikspek van Annebel langbein. Niet alleen een bijzondere manier van …
Asperges zijn in Nederland verkrijgbaar van ongeveer half april tot eind juni. Het precieze moment van het aspergeseizoen kan echter verschillen, afhankelijk van de weersomstandigheden en de regio waarin ze worden geteeld. In sommige landen zijn asperges mogelijk op andere tijdstippen beschikbaar, afhankelijk van het klimaat en de groeicondities. Ze zijn volledig; van kop tot kont dus, te gebruiken. Je …
Bitterzoete Honing, de smaken van de Sardinische keuken. In dit boek wordt je uitgenodigd door chef-kok Letitia Clark om mee te gaan naar haar huis te gaan. Dit huis ligt op Sardinië. Vertraag en geniet mee van al het goeds wat dit boek te bieden heeft. Allerlei heerlijkheden worden in beeld en woord gebracht. En ik mag een exemplaar weggeven! …
Wil je meer weten over hoe ons brein werkt in relatie tot voedsel? Goed nieuws. Charlotte Labee haar nieuwe boek, Brain Food, is uit. Vorig jaar september lanceerde Charlotte Labee haar boek Brain Balance. Tijdens de boekpresentatie was ik aanwezig en raakte geïnspireerd. Daarna hebben jullie kunnen lezen dat haar Golden Growth methodiek voor mij heeft gewerkt. Twee van mijn …
Het is weer de tijd van heerlijk fruit. En dus de tijd van lekker ouderwets inmaken. Dat kan overigens niet alleen met fruit, ook met groente. Het is namelijk zo simpel en zo ontzettend lekker. Als je zelf groente en fruit inmaakt kan je zelf ook beter bepalen hoe zoet of hoe zuur je iets wilt hebben. Je hoeft je …
Druk, druk en nog eens druk. Als mama, ongeacht of je werkt of niet, heb je het druk. Koffie of thee wordt koud gedronken, ontbijt bestaat uit restjes niet opgegeten brood, en als lunch mag je de bruine delen van een banaan afhappen. Althans dit kan het eerste jaar je voedingspatroon zijn, daarom ben ik zo blij met webshops zoals …
Neni’s Tel Aviv omschrijft vooral een stad waarin men lekker en veelzijdig kan eten. Tel Aviv is een stad waarin vele culturen naast elkaar bestaan, dat levert problemen op die het wereldnieuws halen, maar ook een stad waarin ongekende samenwerkingen op culinair en zakelijk gebied bestaan. Wat daarin leuk is: Neni is ook een restaurantketen met een mediterraans-israelische keuken en …
Heb jij al weleens gehoord van de app Too Good To Go? Ik gebruik deze nu al een tijdje en ben echt fan! Ik houd van koopjes en shoppen met korting. Daarnaast vind ik het erg zonde als bedrijven voedsel weggooien, wat nog prima eetbaar is. Deze 2 ideeën zijn gecombineerd in 1 app! Too good to go hoe werkt …
Als we deze Pasen niet de wereld in kunnen gaan, dan halen we de wereld thuis. Met deze gedachte probeerde ik een recept uit dat komt uit het kookboek De Wereld Thuis van Mascha Lammes en Ronald Giphart. Deze Pasen halen we de wereld thuis Nu we met z’n allen apart thuis moeten zitten is het belangrijk dat je het …
Daar zitten we dan thuis. Inmiddels zijn de eerste weken voorbij sinds het eerste geval van corona gemeld was. En sinds die eerste melding moest ik al in isolatie met mijn gezin. Deels door mijn eigen gezondheid, ik val in een risico groep. Deels doordat wij toen snotterig en verkouden waren. Er is heel veel veranderd maar 1 ding wat …
Afvallen met gezond en lekker eten en ook nog eens duurzaam bezig zijn? Dan is dit boek van Delphine Steelandt met recepten echt iets voor jou. Haar boek #Fitfood staat vol tips om ons lichaam en onze planeet weer fit te maken! Delphine Steelandt recepten Vaak begin je gemotiveerd aan iets, maar weet je eigenlijk niet waarom je het doet …
Na de borst- en flesvoeding gaan de meeste ouders over op een tuit- of antilekbeker. Met de CanDoCup kan je dit overslaan! Samen met Isabel ging ik de nieuwe CanDoCup van Little Luca uittesten. Super leuk, want hij was genomineerd voor de Baby Innovation Award van 2020! Konden we gelijk kijken of dit terecht is. Tuitbeker versus open beker Zoals …
Eind 2019 schreef ik een blog over voedselverspilling tegengaan. Deze op herhaling. Als er ooit een tijd was om aandacht te besteden aan het tegengaan van voedselverspilling dan zou het nu zijn. Juist nu kan je nagaan hoe het is om met minder nieuwe aankopen toch een maaltijd klaar te zetten. Ga na: wat kan je nog maken van verschillende …
Love, ageless and evergreen. Barbara Streisand zong erover. Anders Schonnemann heeft er foto’s van gemaakt. Al gaat de liefde dan nu over groenten. De recepten zijn van Mikkel Karstad. Ik weet niet wie, wie vroeg, maar de heren hebben in ieder geval een prachtig foto annex receptenboek gemaakt. Toen ik het voor het eerst Evergreen, de Scandinavische groentekeuken, in handen …
Op vrijdag 8 maart 2024 is het Nationale Pannenkoekdag. Op deze dag bakken oudereninstellingen zelf pannenkoeken, terwijl kinderen voor versieringen en een vrolijke noot kunnen zorgen (buiten voor de instelling of digitaal). Denk aan een lied, een toneelstuk of een dansvoorstelling, niets moet en alles mag. Doet jouw school ook mee? Op deze dag wordt er ook in veel gezinnen …
Voor sommige mensen is dit het meest normale in de wereld maar ik denk voor een meerderheid een stressvol beeld. Gillende kinderen hebben we allemaal wel eens meegemaakt in een restaurant of lunchroom en niemand wil dat dit zijn of haar kind is. Aan de andere kant kan het een verrijking zijn om als familie te doen. De mooie dingen …
Daar zit je dan bij de 11 maanden check op het consultatiebureau. Elke keer spannend ergens omdat het als een keuring kan voelen. Netjes vertel je het dagritme, geef je door wat je kindje eet. Fruit in stukjes durf je pas net en broodkorsten begin je net minder eng te vinden. En dan komt doodleuk de boodschap; helemaal goed en …
Wij leven steeds meer veggie, dankzij de veggiechallenge. Er zijn dan ook een hoop vegan gerechten online gekomen het afgelopen jaar. Deze keer Thaise rode curry een vegetarisch recept. Dit gerecht is superlekker en niet te pittig. Ga maar alvast je messen slijpen! Thaise rode curry vegetarisch uit BOSH! Ik wil graag lekker eten. Tegelijkertijd vind ik duurzaamheid belangrijk. Het …
Groenten eten met Spoony is kinderspel! Door vrolijkheid worden kinderen verleidt om meer groenten te eten. Hoe? Dat lees je in deze blog. Groenten eten en kinderen Meer groenten en minder vlees eten met kinderen vind ik lastig. Omdat ze in de groei zijn vind ik het belangrijk dat kinderen de juiste voedingsstoffen binnen krijgen. Tegelijkertijd vinden veel kinderen groenten …
Wat een feest, je kindje is jarig! Althans naast feest is het ook heel veel geregel.. Cadeaus, taart, versieren, feestjes en een traktatie. Het begint al op een kinderdagverblijf of peuterspeelzaal. En daarna vanaf 4 jaar op school. Een traktatie is iets waar een kindje trots op is en waar iedereen wel naar uitkijkt. Aan de andere kant maak je …
Dit recept voor Ratatouille uit Plenty van Yotam Ottolenghi is echt ontzettend lekker, vooral de saus. Ratatouille ken ik vooral als een mengsel van courgette, aubergine en paprika. Dit recept van Ratatouille Ottolenghi heeft een rijkdom aan groenten. Dat proef je ook in de overheerlijke saus die ontstaat. Uiteraard kan je zelf naar hartenlust variëren met verschillende groenten. Ik adviseer …