Author: Tanja

Mijn naam is Tanja en ik ben het levende bewijs dat historici niet stoffig zijn. Ik houd van lezen, koken en theater en daar geniet ik het liefst van met mijn man en twee dochters van vijf en zeven jaar.

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past

Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past. Dat is gewoon zo. Het is voor mij ook de ultieme slowkoffie overigens. Met bonen die op bestelling worden gebrand geeft je koffie meer smaak, minder bitterheid en een heerlijke geur. Het mooie is dat, net als bij thee of wijn, er verschillende samenstellingen zijn in de bonen....

Irish Barmbrack: foolproof werelds baksel speciaal voor Saint Patricksday

Irish Barmbrack wordt gemaakt met thee. Jawel, het is een krentencake waarbij je de krenten welt in thee. Dit keer een werelds baksel dat een volkse cake is die, naar verluidt, iedere Ier kent. Verwacht geen hoogstaande culinaire toestandjes, maar gewoon een culinaire trip to holiday memorylane. Dit keer dus één van die heerlijkheden van Ierland, namelijk de Irish Barmbrack....

Wat heb je nodig voor lekkere koffie? Een goed verzorgd koffiezetapparaat!

Wat is er nodig voor lekkere koffie? Die vraag stel ik mezelf regelmatig wanneer ik op een station iets te smerige koffie koop. Hetzelfde geldt voor menig tankstation. Want ik ben gehecht aan mijn bakkie pleur. Waar ik ook heen ga op vakantie altijd gaat er koffie mee. Koffiepads, koffiefilterzakjes, filterkoffie en een percolator. Met het zwarte goud sta ik...

Kerstdiner 2020 met heerlijke familierecepten voor het hele gezin

Dit jaar gaan wij voor een kerstdiner boordevol familierecepten of recepten die daarop gebaseerd zijn. Omdat leuk is en lekker en omdat via je je smaakpapillen vaak de leukste herinneringen naar boven komen. In alle kookboeken die ik ken wordt gesproken over een kerstmenu met een strakke planning en dito rooster waar menig militair met bewondering naar zal kijken. Ook...

Glutenvrije nagerechten kerst uit de oven het kerstmenu 2020

Met deze lekkere glutenvrije nagerechten kerst uit de oven sluit je je kerstdiner zalig af. Mini- amandel mandarijnencake, kleine Merengues en Appel uit de oven. Niet geheel toevallig laten deze drie gerechten zich goed combineren met roomijs. Dat scoort altijd lekker bij mijn Oudste en mijn Jongste. Als je wil maak je een granddessert met fruit erbij of een toetjesbuffet....

Feestelijke Rode Kool met cranberries, een groenterecht kerstmenu 2020

Dit recept voor feestelijke rode kool met cranberries is een heerlijk groentegerecht. Die kleuren alleen al geven het een superfeestelijk tintje. Het laat zich goed combineren met allerlei vleesgerechten zoals rollade, (vegetarische) worstjes of wild. Nou hoor ik je denken: ‘Rode Kool koop ik kant en klaar uit een pot’. Of ‘Ik gebruik liever een ander recept’. Van rode kool...

Hooggeëerd Publiek: Hier zijn….. Frappie en Grappie!

Het Escaperoomspel Frappie en Grappie en de Verdwenen kaartjes begint al feestelijk als je de envelop openmaakt. Confetti! Felle kleurtjes! Grappige tekeningen! En nu voor de verandering eens niet eng of spannend, maar met een grappig circusthema. Dat vind ik persoonlijk wel passen bij de leeftijdsgroep waar dit escaperoomspel voor bedoel is: kinderen in de leeftijd van 6 tot en...

Een uitwisbaar notitieboek van Correctbook is een duurzaam alternatief

Een uitwisbaar notitieboek van Correctbook bleek tijdens het thuisonderwijs verdraaid handig en duurzaam te zijn. Te zien is op de Youtube serie Correctbook diaries hoe zo’n notitieboek het verschil maakt in het onderwijs in Afrika. Niet alleen handig dus voor jouw kinderen of je eigen aantekeningen, maar ook om analfabetisme de wereld uit te krijgen. Een uitwisbaar notitieboek van Correctbook...

Neni’s Tel Aviv een kookboek met invloeden uit Tel Aviv

Neni’s Tel Aviv omschrijft vooral een stad waarin men lekker en veelzijdig kan eten. Tel Aviv is een stad waarin vele culturen naast elkaar bestaan, dat levert problemen op die het wereldnieuws halen, maar ook een stad waarin ongekende samenwerkingen op culinair en zakelijk gebied bestaan. Wat daarin leuk is: Neni is ook een restaurantketen met een mediterraans-israelische keuken en...