Soms zijn simpele recepten voor een smakelijke kerstborrel precies wat je nodig hebt. Zeker als tegenwicht voor de uitgebreide gerechten die daarna komen. Zoals je aan de foto hieronder ziet heb ik van de borrel een hele maaltijd gemaakt. Met een Turks brood, extra olijven, tomaatjes, kaas, stukjes worst en groentensoep kom je dus een heel eind. Deze simpele recepten …
De Finest borrelplanken van ATMK zijn superhandig in gebruik voor je kerstborrel. Niet alleen komen ze in allerlei afmetingen en vormen, ook zijn ze vaatwasserbestendig. Ze kunnen zonder gedoe in magnetron en oven (tot 175 graden celcius) en zijn ze gemakkelijk op te bergen. Hoe zit dat nou met de Finest Borrelplanken? Iets met duurzaamheid….. Dat vroeg ik mij af …
Dit Turkse paprikapuree recept voor bij de borrel doet het goed op bruchette, een toastje of als een bijgerecht bij vis. Deze Slada Felfla is vol van smaak en een heerlijke oppepper in de koude wintermaanden. Ongetwijfeld zijn er vele variaties van dit recept. Ik gebruik een recept dat gebaseerd is op dat van Claudia Roden. In haar kookboek Duizend-en-één …
Sinaasappelsherbet van Yvette van Boven als fris dessert is eenvoudig om te maken en een heerlijke afsluiter van een maaltijd. Al kan ik me zo voorstellen dat dit sorbetijs het ook goed doet in de zomer. Het is geen kinderachtig ijs vol met kleur- en geurstoffen, maar er zit ook geen alcohol in. Kortom: een aanrader voor het hele gezin. …
Een feestelijke Moederdag met kaas en jam van Bonne Maman jam heb je in een handomdraai voor elkaar. Of liever gezegd de kinderen met eventueel je partner. Jij kan uitslapen en hoeft de gemaakte rommel ook niet achteraf op te ruimen. Tuurlijk niet, het idee alleen al! Hoe dan ook, de smakelijke jam van Bonne Maman is daarbij een feestelijke …
Met versgebrande koffie van Frank&Fresh krijg je koffie die bij jou past. Dat is gewoon zo. Het is voor mij ook de ultieme slowkoffie overigens. Met bonen die op bestelling worden gebrand geeft je koffie meer smaak, minder bitterheid en een heerlijke geur. Het mooie is dat, net als bij thee of wijn, er verschillende samenstellingen zijn in de bonen. …
Mama, je bent de beste! Dat is toch echt fijn om af en toe eens te horen. Want we doen erg ons best om alle ballen in de lucht te houden. En soms vallen er wel eens 1 of 2. En daar balen we dan een beetje van. De boter op, te laat voor het 10 minuten gesprek of de …
Een paasmenu voor een bijzondere Pasen. Pasen is een paasfeest van hoop. Nu zullen christelijke mensen denken: ‘Dat is het altijd al’, maar voor degenen die dat niet zijn is er natuurlijk altijd de hoop dat het leven nu gewoon normaal gaat zijn zonder oorlogen en lockdowns. Mocht je tijd, zin en inspiratie hebben, dan kun je zelf je paasmenu …
Aardappeltjes uit de oven blijft een recept dat het hele gezin kan waarderen. Iedereen vindt het lekker en voor de kok is het belachelijk weinig werk. Ik heb er dit keer voor gekozen om een basisrecept te gebruiken. Of nou ja, basis, er zit wel knoflook en zout doorheen. Maar je krijgt een idee. Je kunt dit zo gek maken …
Salade Primavera wordt toch zeker ieder voorjaar wel een paar keer geserveerd. Met alleen maar groene groente is het een kleurenknaller én een smaakbommetje voor iedere vegetariër. Omdat je zoveel groenten gebruikt houd je altijd wel salade over. En dat komt mooi uit, want deze feestelijke groene salade blijft lang lekker. Je hoeft de volgende dag dus niet meer na …
Gebakken zalm is een favoriet bij ons thuis. Het is lekker bij veel groenten en je kunt ook kiezen of je er pasta, rijst of aardappelen bij eet. Of niet natuurlijk. Zeker in de zomer is dat bij ons thuis een optie. Het heeft dus weinig nodig om lekker te zijn. Al kun je ook een saus erbij nemen of …
Deze Engelse Lemoncurd Pie met fruit is heerlijke afsluiter van de maaltijd omdat hij niet al te zwaar is. Hij is fris door de citroen en romig door de merengue. De officiële versie heeft geen garnering. Omdat ik nu eenmaal houd van fruit bij mijn dessert heb ik op de bovenste laag aardbeien, rode bessen en bramen gelegd. Dit Engelse …
Irish Barmbrack wordt gemaakt met thee. Jawel, het is een krentencake waarbij je de krenten welt in thee. Dit keer een werelds baksel dat een volkse cake is die, naar verluidt, iedere Ier kent. Verwacht geen hoogstaande culinaire toestandjes, maar gewoon een culinaire trip to holiday memorylane. Dit keer dus één van die heerlijkheden van Ierland, namelijk de Irish Barmbrack. …
Wat is er nodig voor lekkere koffie? Die vraag stel ik mezelf regelmatig wanneer ik op een station iets te smerige koffie koop. Hetzelfde geldt voor menig tankstation. Want ik ben gehecht aan mijn bakkie pleur. Waar ik ook heen ga op vakantie altijd gaat er koffie mee. Koffiepads, koffiefilterzakjes, filterkoffie en een percolator. Met het zwarte goud sta ik …
Portugese Pasteís de nata dit keer bij wereldse baksels. Verwacht bij deze culinaire trip to memorylane van een vakantie een gebakje dat een beetje oefening vergt. Het nationale gebakje van Portugal, Pasteís de nata heb ik onlangs voor het eerst gebakken. Letterlijk vertaald is het een room-gebakje. Dat is een beetje misleidende naam want deze Portugese lekkernij maak je met …
Op de doos van het Uitvinders memospel staat dat het ‘het andere memospel’ is. En dat vind ik meer dan prima. Uiteraard hebben wij wel heel gezellige Nijntje memory in huis. En ik geloof dat de Fabeltjeskrant ook nog meedoet in een memoryspel. Alleen die zijn saai, vinden ze unaniem. ‘Ze’ zijn de Jongste van zes jaar en de Oudste …
De Geheime Gang is een leuk spel, daarover waren mijn kinderen het eens. Al waren ze met zes en bijna negen jaar toch echt wel een beetje te oud voor dit spel dat gemaakt is voor kinderen van vier tot zes jaar. Het is een soort aangekleed memoryspel en dat komt mooi uit want dat kennen ze. Maar dan wel …
Dit jaar gaan wij voor een kerstdiner boordevol familierecepten of recepten die daarop gebaseerd zijn. Omdat leuk is en lekker en omdat via je je smaakpapillen vaak de leukste herinneringen naar boven komen. Ben jij nog op zoek naar het perfecte Kerstdiner voor je familie? In alle kookboeken die ik ken wordt gesproken over een kerstmenu met een strakke planning …
Het Ontbijt op eerste Kerstdag is doorgaans niet mijn moment waarop ik comfort & joy vind want ik houd meer van een casual ontbijtje. Koffie met een boterham met kaas en de krant om daarna toch in de keuken het kerstdiner voor te bereiden. Wat mij betreft toch iets waarin ik meer mijn culinaire ei kwijt kan dan in een …
Een lekkere retro runderrollade met kruidenolie. Om er een draai aan te geven, ook letterlijk, kun je er een mooie kruidenkrul in maken. Met de groene kruidenolie die je er in een handomdraai bij maakt is dit zonder meer een heel feestelijk recept. Dit familievriendelijke recept van Yvette van Boven is bedoeld voor vier personen, maar ga ervan uit dat …
Met deze lekkere glutenvrije nagerechten kerst uit de oven sluit je je kerstdiner zalig af. Mini- amandel mandarijnencake, kleine Merengues en Appel uit de oven. Niet geheel toevallig laten deze drie gerechten zich goed combineren met roomijs. Dat scoort altijd lekker bij mijn Oudste en mijn Jongste. Als je wil maak je een granddessert met fruit erbij of een toetjesbuffet. …
Dit recept voor feestelijke rode kool met cranberries is een heerlijk groentegerecht. Die kleuren alleen al geven het een superfeestelijk tintje. Het laat zich goed combineren met allerlei vleesgerechten zoals rollade, (vegetarische) worstjes of wild. Nou hoor ik je denken: ‘Rode Kool koop ik kant en klaar uit een pot’. Of ‘Ik gebruik liever een ander recept’. Van rode kool …
Dit wordt de spannendste Halloween in jaren dankzij het coronavirus. Sterker nog, Halloween is een feestje met eenhoorns, regenbogen en glitters als je het vergelijkt met het jaar dat we nu hebben. Des te meer reden om een feestje te hebben, maar hoe doe je dat? Niet. Langs. De. Deuren. Laat mij duidelijk zijn. Ga niet langs de deuren. Doe …
Stoofpeertjes hebben eigenlijk altijd op het menu van een feestelijk diner gestaan zolang als ik het mij kan herinneren. Zelf stoofpeertjes maken voor een feestelijk diner is iets wat mijn moeder altijd deed. Heerlijk als bijgerecht voor het kerstdiner. Zij gebruikte dan peren uit eigen tuin. Ik vermoed dat dat Conference peren waren. Zelf heb ik geen groene vingers of …
Wanneer wij op vakantie gaan neem ik graag een paar spelletjes mee die we met het hele gezin kunnen doen en die weinig bagageruimte in beslag nemen. Met 50 Spelletjes voor Buiten heb je een leuke, compact reisspel te pakken. Hieronder lees je hoe wij het hebben gespeeld. 50 Spelletjes voor buiten 50 Spelletjes voor Buiten van ImageBooks is ideaal …
Cube duel is een nieuw spel dat je hersens laat kraken. Producent SmartGames maakt hersenkrakende, schermvrije spelletjes voor alle leeftijden. Cube Duel is bedoeld voor kinderen vanaf 10 jaar en is genomineerd tot speelgoed van het jaar 2020. Geel tegen Rood: een potje hersenkraken met je kind met Cube Duel. Nu hebben wij dit spel gespeeld met prachtig weer in …
Oktober, oftewel de Maand van de Geschiedenis staat dit jaar in het teken van Oost en West. Allerlei boeken, muziek, tijdschriften en activiteiten staan in het teken hiervan. Leuk voor de herfstvakantie! Want de Maand voor de Geschiedenis heeft voor ieder wat wils. Maand van de Geschiedenis? Maar eerst die Maand van de Geschiedenis. Wat is dat nou? Is dat …
Het Escaperoomspel Frappie en Grappie en de Verdwenen kaartjes begint al feestelijk als je de envelop openmaakt. Confetti! Felle kleurtjes! Grappige tekeningen! En nu voor de verandering eens niet eng of spannend, maar met een grappig circusthema. Dat vind ik persoonlijk wel passen bij de leeftijdsgroep waar dit escaperoomspel voor bedoel is: kinderen in de leeftijd van 6 tot en …
Een uitwisbaar notitieboek van Correctbook bleek tijdens het thuisonderwijs verdraaid handig en duurzaam te zijn. Te zien is op de Youtube serie Correctbook diaries hoe zo’n notitieboek het verschil maakt in het onderwijs in Afrika. Niet alleen handig dus voor jouw kinderen of je eigen aantekeningen, maar ook om analfabetisme de wereld uit te krijgen. Een uitwisbaar notitieboek van Correctbook …
Dit jaar herdenken we voor een tweede maal op rij met onze kinderen de vrijheid virtueel. Daarmee wordt het een herdenking die we niet snel zullen vergeten. Normaal ga je misschien naar de plaatselijke herdenking of je kijkt op televisie naar de Dam of naar de Nationale Kinderherdenking die volstaat met mensen die, net als jij, ook herdenken. We herdenken …