De EcoStoof is een moderne variant van de oude hooikist: een innovatief, duurzaam kookaccessoire waarmee je energie bespaart door gerechten na te garen zonder stroom of gas. Je bereidt je … Lees meer
Vegan koken uit de EcoStoof? Kan zijn dat je daar niet meteen aan denkt, maar het is mogelijk. Bovendien ben ik erachter gekomen dat het ook nog eens ontzettend handig … Lees meer
The Teal Mask is het eerste deel van de DLC van Pokémon Scarlet & Pokémon Violet. Deze uitbreiding is sinds 13 september verkrijgbaar. The Teal Mask is onderdeel van The … Lees meer
Euridice en Orfeo is een opera van C.W. Glück uit 1672. En deze opera is nu te zien en te horen. Neem deze kans om op 14 of 15 oktober … Lees meer
Door de hoge energierekening ging ik experimenteren met oude technieken. Je kan de warmtebron uitzetten na het kookpunt en dan kookt of gaart bijvoorbeeld je pasta gewoon verder. Ik heb … Lees meer
Gewokte Asperges. Dat is een keertje wat anders. Zo denk ik er in inmiddels over. Dit is namelijk het derde jaar dat ik uitverkoren ben om het witte goud via … Lees meer
Een Escaperoom thuis? Kan dat dan? Jazeker, en dan heb ik het niet over een kaartspel. Voor het kinderfeestje van mijn dochter (10) mocht ik een Escaperoom voor thuis uitproberen. … Lees meer
Bij de hoofdrol van de groentelasagne hoort ook nog een andere groente in de bijrol. De knolselderij. ik vind de smaak van een knolselderij altijd bijzonder lekker. Ook in combinatie … Lees meer
Groentelasagne in de hoofdrol. Dat vraagt om wat bijgerechten. In de eerste plaats is dat een gevulde portabello. Paddestoel doet het altijd goed met geitenkaas en walnoten. Daarnaast nog iets … Lees meer
Pokémon Scarlet, wie wil dat niet hebben? Inmiddels is Pokémon toe aan de negende generatie games en het houdt vast nog niet op. Mijn kinderen (15 en 9) stonden te … Lees meer
De afgelopen weken hebben jullie mijn blogs over het kerstdiner kunnen volgen. Van taart tot en met dessert. Eind oktober was ik al bezig met het Kerstmenu. Mmjamm, wat een … Lees meer
Star trek Prodigy Supernova, weer een nieuw spel voor de Nintendo Switch. Ik ben opgegroeid met Star Trek. De oude versie dan. Tegenwoordig is er een nieuwe serie voor een … Lees meer
Naast pulled oats is er nog een ander product dat ik graag thuis uit wilde proberen, Jackfruit. Tijdens de beurs was het klaargemaakt als rendang. Thuis heb ik het ook … Lees meer
Als je mijn eerdere blogs hebt gelezen weet je dat ik naar het Vegan TasteLab ben geweest op de horecavakbeurs ‘Gastvrij Rotterdam’. Vanaf dat moment ben ik mij meer gaan … Lees meer
Op zoek naar een handig leermiddel voor het metrieke stelsel? Soms is het handig om formules of ‘weetjes’ in een overzicht te hebben. Met name als je visueel denkt of … Lees meer
Het Noomi kookboek neemt je mee naar de straten van Bagdad. Noomi Basra is een zongedroogde limoen die een grote rol speelt in de Iraakse keuken. Basra verwijst naar de … Lees meer
We gaan nog even door op het thema salades. Kinderen zijn dol op pasta, maar volwassenen ook. Niet alleen warm, maar ook koud is dit lekker. Je kan hierin behoorlijk … Lees meer
Ach, de zomer. Wat een heerlijkheid is dat toch. Ik heb dan minder zin in zwaar voedsel. Wel heb ik dan veel zin in frisse, knapperige salades. Niet waterig, maar … Lees meer
Zelf waterijsjes maken met siroop maken is zo simpel. Dan wel zonder ijsmachine. Ik vind het altijd onzin om waterijsjes gemaakt van fruit of siroop te kopen. Die kan je … Lees meer
Asperges van Hollandse bodem! Heerlijk! Deze week kreeg ik, net zoals voorgaande jaren, een doosje van Het Nederlands Asperge Centrum. Voor mij weer een behoorlijke uitdaging om een ander recept … Lees meer
Overzicht creëren doe ik vooral met lijstjes. Dat heb ik echt nodig. Ik kan veel aan, maar moet wel structuur hebben. Door het maken van die lijstjes creëer ik overzicht … Lees meer
Dot to dot puzzelboek? Ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord. Maar, ik dacht. Dit is echt iets voor mijn dochter (9)! En dat was het zeker. Heb … Lees meer
Bijles, waaronder ook leren leren, is tegenwoordig heel normaal. Ik las in de krant dat de bureaus voor huiswerkbegeleiding en bijles in vijf jaar tijd met 61% is gestegen. Als … Lees meer
Waarom Nationale Breindag? Eén op de vijf Nederlanders krijgt in zijn of haar leven te maken met een depressie en méér dan 50% van de Nederlanders heeft te maken met … Lees meer
Pubercoaching is tegenwoordig heel normaal. Ik las in de krant dat de bureaus voor huiswerkbegeleiding en bijles in vijf jaar tijd met 61% is gestegen. Als ik zie wat mijn … Lees meer
Met Unlock! ontsnappingsavonturen heb je een Escaperoom in je eigen huis. Unlock! is een Escaperoom voor 10+. En met een zoon van 14, was het aan mij om dit spel … Lees meer
Lego, voor iedereen toegankelijk om te bouwen. Dat is wat BricksAholic wil bereiken. Zijn jouw kinderen ook zo dol op Lego, maar wil je niet een uitpuilende Legokamer? Dan is … Lees meer
Conserveren van groente en fruit? Dat kan op verschillende manieren. Fermentatie is er eén van. Denk hierbij aan zuurkool, kimchi of (zoute) citroen. Maar, ook aan bier, yoghurt of brood. … Lees meer
A Forest? Is dat niet een nummer van The Cure? Ja, dat is het ook. Goed nummer. En het is een nieuwe lijn van Phyris. Gebaseerd op het Japanse Shinrin-yoku … Lees meer
Aarde, zout en vuur. Het klinkt als een vulkaanuitbarsting. Het resultaat van deze elementen krijgt in het receptenboek met dezelfde titel meer ingetogen vorm. Het resultaat is desondanks niet minder … Lees meer