Vegan koken uit de EcoStoof? Kan zijn dat je daar niet meteen aan denkt, maar het is mogelijk. Bovendien ben ik erachter gekomen dat het ook nog eens ontzettend handig is. Van de zomer mocht ik namelijk de EcoStoof ontdekken. Ik was aangenaam verrast. En nu dacht ik. Het is winter, tijd voor heerlijke stoofschotels uit de EcoStoof. En wederom …
The Teal Mask is het eerste deel van de DLC van Pokémon Scarlet & Pokémon Violet. Deze uitbreiding is sinds 13 september verkrijgbaar. The Teal Mask is onderdeel van The Hidden Treasure of Area Zero. Verken het land Kitakami, ontmoet nieuwe personages en ontdek een groot aantal Pokémon die niet in de regio Paldea te vinden zijn. Maar, het meeste …
Euridice en Orfeo is een opera van C.W. Glück uit 1672. En deze opera is nu te zien en te horen. Neem deze kans om op 14 of 15 oktober naar HAL015 in Delft te gaan! TreSonanz realiseert hier namelijk een eigentijdse versie van de ontroerende mythe over Orfeo, die zijn geliefde Euridice terug wil halen uit de dood. Zangeressen …
Door de hoge energierekening ging ik experimenteren met oude technieken. Je kan de warmtebron uitzetten na het kookpunt en dan kookt of gaart bijvoorbeeld je pasta gewoon verder. Ik heb ook geprobeerd om vlees te stoven door een handdoek rond de pan te wikkelen en dan een tijdje te laten staan. Dat lukte niet. Toen ik de mogelijkheid kreeg om …
Gewokte Asperges. Dat is een keertje wat anders. Zo denk ik er in inmiddels over. Dit is namelijk het derde jaar dat ik uitverkoren ben om het witte goud via het Nederlands Asperge Centrum te ontvangen. Ik ben nog steeds grote fan van het traditioneel klaar maken van Asperges. Vorig jaar ontdekte ik echter dat Gewokte Asperges wel héél erg …
Een Escaperoom thuis? Kan dat dan? Jazeker, en dan heb ik het niet over een kaartspel. Voor het kinderfeestje van mijn dochter (10) mocht ik een Escaperoom voor thuis uitproberen. Met twee teams streden de kinderen voor de eer. Het was superspannend en ze waren aan elkaar gewaagd. Dat wil ik wel alvast verklappen. De Escapebox (in ons geval 2) …
Bij de hoofdrol van de groentelasagne hoort ook nog een andere groente in de bijrol. De knolselderij. ik vind de smaak van een knolselderij altijd bijzonder lekker. Ook in combinatie met aardappels. Vandaar dat ik deze Knolselderijsalade á la Ceasar heb gekozen voor bij de hertenstoof. Bij de hoofdrol voor de groentelasagne kies ik voor een salade van knolselderij. Smaakt …
Groentelasagne in de hoofdrol. Dat vraagt om wat bijgerechten. In de eerste plaats is dat een gevulde portabello. Paddestoel doet het altijd goed met geitenkaas en walnoten. Daarnaast nog iets zurigs dat wordt toegevoegd door de kersen. Voor eventueel wat pit kan je nog wat kleine pepertjes toevoegen voor de liefhebber. Bij de Lidl kocht ik kleine gele pepertjes. Die …
Pokémon Scarlet, wie wil dat niet hebben? Inmiddels is Pokémon toe aan de negende generatie games en het houdt vast nog niet op. Mijn kinderen (15 en 9) stonden te springen om deze game te spelen. En wat ze ervan vonden? Dat lees je in deze blog. Wat gebeurt er in Pokémon Scarlet Pokémon Scarlet is een rollenspel. Naast Pokémon …
De afgelopen weken hebben jullie mijn blogs over het kerstdiner kunnen volgen. Van taart tot en met dessert. Eind oktober was ik al bezig met het Kerstmenu. Mmjamm, wat een lekkere dingen allemaal. Ik heb de gerechten uitgeprobeerd en over geschreven. Eerste kerst vieren we met mijn ouders. Ze komen dan naar ons toe. Ik vind het fijn hen lekker …
Star trek Prodigy Supernova, weer een nieuw spel voor de Nintendo Switch. Ik ben opgegroeid met Star Trek. De oude versie dan. Tegenwoordig is er een nieuwe serie voor een jonger publiek. Ik was benieuwd of mijn zoon (15) deze game leuk zou vinden. En ook zonder Star Trek heel goed te kennen is dit een leuke game. Wel meer …
Naast pulled oats is er nog een ander product dat ik graag thuis uit wilde proberen, Jackfruit. Tijdens de beurs was het klaargemaakt als rendang. Thuis heb ik het ook als goulash klaar gemaakt. Dit product is zeker het proberen waard, ook voor vleesliefhebbers. Wil je weten waarom? Lees dan vooral verder. Vegan Taste lab, een terugblik Eind september ben …
Als je mijn eerdere blogs hebt gelezen weet je dat ik naar het Vegan TasteLab ben geweest op de horecavakbeurs ‘Gastvrij Rotterdam’. Vanaf dat moment ben ik mij meer gaan verdiepen in vegetarische en veganistische producten. Tijdens het Tastelab heb ik kennis gemaakt met Pulled Oats. Thuis ben ik hier ook mee gaan koken. Wil je weten hoe dat is …
Op zoek naar een handig leermiddel voor het metrieke stelsel? Soms is het handig om formules of ‘weetjes’ in een overzicht te hebben. Met name als je visueel denkt of behoefte hebt aan structuur. Recent mocht ik kaarten over het metriek stelsel uitproberen. Handig voor mijn zoon (15) en mijn dochter (9) dacht ik. Maar, is dat ook zo? Het …
Het Noomi kookboek neemt je mee naar de straten van Bagdad. Noomi Basra is een zongedroogde limoen die een grote rol speelt in de Iraakse keuken. Basra verwijst naar de Iraakse havenstad. Sara Shawkat wil met het kookboek Noomi de Iraakse keuken op de kaart zetten. In Irak is eten het begin. Kortom, alles wordt teruggebracht naar het eten. Het …
We gaan nog even door op het thema salades. Kinderen zijn dol op pasta, maar volwassenen ook. Niet alleen warm, maar ook koud is dit lekker. Je kan hierin behoorlijk variëren, met groente, vlees, vis, met noten, zelfs met fruit. Bij deze drie recepten voor een paar heerlijke zomerse pastasalades. En ga je gang met variëren. Je zal zeker verrast …
Ach, de zomer. Wat een heerlijkheid is dat toch. Ik heb dan minder zin in zwaar voedsel. Wel heb ik dan veel zin in frisse, knapperige salades. Niet waterig, maar heerlijk smaakvol. Niet alleen fruit is er nu in overvloed, ook verschillende soorten groenten waar je heerlijke zomerse salades van kan maken. En ook hier geldt… je kan blijven variëren. …
Zelf waterijsjes maken met siroop maken is zo simpel. Dan wel zonder ijsmachine. Ik vind het altijd onzin om waterijsjes gemaakt van fruit of siroop te kopen. Die kan je namelijk net zo makkelijk zelf maken. Al een paar jaar maak ik ijsjes gemaakt van siroop. Binnen 4 uur heb je dan een heerlijk ijsje. Voor deze blog heb ik …
Asperges van Hollandse bodem! Heerlijk! Deze week kreeg ik, net zoals voorgaande jaren, een doosje van Het Nederlands Asperge Centrum. Voor mij weer een behoorlijke uitdaging om een ander recept te verzinnen. Traditioneel kent iedereen ze wel. En na mijn eerdere blogs wilde ik toch weer iets nieuws verzinnen. Dat is wederom gelukt. Kortom, bij deze twee, of eigenlijk drie, …
Overzicht creëren doe ik vooral met lijstjes. Dat heb ik echt nodig. Ik kan veel aan, maar moet wel structuur hebben. Door het maken van die lijstjes creëer ik overzicht in alles wat ik moet doen. En, dan vergeet ik nog regelmatig iets hoor. Het Timeline Journal van Tortel Timelines leek mij een leuke manier om overzicht te creëren. Kortom, …
Dot to dot puzzelboek? Ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord. Maar, ik dacht. Dit is echt iets voor mijn dochter (9)! En dat was het zeker. Heb jij ook een kind dat dol is op puzzels, rekenen en sudoku’s? Dan adviseer ik je dit puzzelboek. Oftewel, het verbinden van de nummers tot een afbeelding. Fijn in pocketformaat. …
Bijles, waaronder ook leren leren, is tegenwoordig heel normaal. Ik las in de krant dat de bureaus voor huiswerkbegeleiding en bijles in vijf jaar tijd met 61% is gestegen. Als ik zie wat mijn zoon (14) voor school moet doen, dan vind ik dat eerlijk gezegd niet zo vreemd. Ik kan mij niet herinneren dat ik dat allemaal moest doen …
Waarom Nationale Breindag? Eén op de vijf Nederlanders krijgt in zijn of haar leven te maken met een depressie en méér dan 50% van de Nederlanders heeft te maken met burn-outklachten. Ruim 62% van de Nederlanders slaapt slecht en 85% van de millennials voelt zich op dit moment depressief. Ook steeds meer kinderen ervaren soortgelijke klachten. Het is tijd voor …
Pubercoaching is tegenwoordig heel normaal. Ik las in de krant dat de bureaus voor huiswerkbegeleiding en bijles in vijf jaar tijd met 61% is gestegen. Als ik zie wat mijn zoon (14) voor school moet doen, dan vind ik dat eerlijk gezegd niet zo vreemd. Ik kan mij niet herinneren dat ik dat allemaal moest doen toen ik naar de …
Met Unlock! ontsnappingsavonturen heb je een Escaperoom in je eigen huis. Unlock! is een Escaperoom voor 10+. En met een zoon van 14, was het aan mij om dit spel uit te proberen. De kinderen vonden het heel leuk. Want ja, uiteindelijk heeft mijn dochter (8) ook meegespeeld. Gelukkig maar, want als ik het alleen had moeten doen, zat ik …
Lego, voor iedereen toegankelijk om te bouwen. Dat is wat BricksAholic wil bereiken. Zijn jouw kinderen ook zo dol op Lego, maar wil je niet een uitpuilende Legokamer? Dan is dit vast iets voor jou! Je neemt een abonnement dat bij je past qua inhoud (basis of geavanceerd) en periode (voor een maand of 2 maanden), kiest de Lego en …
Conserveren van groente en fruit? Dat kan op verschillende manieren. Fermentatie is er eén van. Denk hierbij aan zuurkool, kimchi of (zoute) citroen. Maar, ook aan bier, yoghurt of brood. Zou je dat graag willen doen, maar weet je niet hoe? Of heb je het weleens gedaan, maar lukt het niet. Vaak zeg ik, het is eigenlijk heel simpel. Maar …
A Forest? Is dat niet een nummer van The Cure? Ja, dat is het ook. Goed nummer. En het is een nieuwe lijn van Phyris. Gebaseerd op het Japanse Shinrin-yoku oftewel het inmiddels bekende bosbaden. Phyris zou Phyris niet zijn als er niet een complete formule bij bedacht is. Door FoREST waan je je niet alleen in het bos. Nee, …
Aarde, zout en vuur. Het klinkt als een vulkaanuitbarsting. Het resultaat van deze elementen krijgt in het receptenboek met dezelfde titel meer ingetogen vorm. Het resultaat is desondanks niet minder verbluffend. Wat een prachtig receptenboek is dit. Mooi vorm gegeven, prachtige foto’s uit de natuur en natuurlijk ook van de recepten. De recepten in aarde, zout en vuur zijn dan …
Zet samen met familie en vrienden je brein op een leuke manier aan het werk in Big Brain Academy: Knappe koppen voor de Nintendo Switch! In deze nieuwe game die iedereen kan spelen, alleen of samen, kan je oefenen met leuke en grappige activiteiten, zoals molmeppen en nachtkijker. Maar, ook met meer ingewikkelde spelletjes. Hiermee verhoog je de activiteiten en de snelheid …