Gewokte Asperges. Dat is een keertje wat anders. Zo denk ik er in inmiddels over. Dit is namelijk het derde jaar dat ik uitverkoren ben om het witte goud via het Nederlands Asperge Centrum te ontvangen. Ik ben nog steeds grote fan van het traditioneel klaar maken van Asperges. Vorig jaar ontdekte ik echter dat Gewokte Asperges wel héél erg …
Asperges van Hollandse bodem! Heerlijk! Deze week kreeg ik, net zoals voorgaande jaren, een doosje van Het Nederlands Asperge Centrum. Voor mij weer een behoorlijke uitdaging om een ander recept te verzinnen. Traditioneel kent iedereen ze wel. En na mijn eerdere blogs wilde ik toch weer iets nieuws verzinnen. Dat is wederom gelukt. Kortom, bij deze twee, of eigenlijk drie, …
Paasmenu asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles …
Ik vind het dus echt zo leuk dat 1 april dit jaar op Pasen valt. Mijn hoofd maakt al overuren met wat ik allemaal kan doen om te zorgen dat ik mijn familie lekker in de maling kan nemen. Nu maar hopen dat ze mijn blog niet lezen en in deze paas grapjes gaan trappen. Omdat 1 april dit jaar …
Geen bergen saus, maar een paar specifieke lekkere smaken. Hou jij van echte Italiaanse pasta? Pasta Carbonara is er zo één. De eenvoud en specifieke ingrediënten zijn wat het zo lekker maakt. Vaak maken wij het in Nederland echter verkeerd. Wij voegen bijvoorbeeld room of Nederlandse kaas toe. Graag deel ik met jullie een zo authentiek mogelijk recept! Deze heerlijke …
Op 9 februari is het World Pizza Day en wat ik dan leuker om dat te vieren met een Pizza Party! Zelf je eigen pizza maken en uitrollen is helemaal niet zo moeilijk, maar wel heel erg leuk. Kies je eigen toppings en het feestje is compleet.
Hou jij ook van dat winterse voedsel dat je goed opwarmt? Deze donkere, koude dagen word ik erg blij van stevige maaltijden, warme pap als ontbijt en warme chocolademelk en hete thee. Niets warmt je zo goed op als stevig, warm eten. Zelf heb ik een multicooker en vind de slowcook stand ideaal om goede gerechten te maken met weinig …
De feestdagen brengen altijd een sfeer van warmte en samenzijn met zich mee, en niets versterkt die sfeer meer dan de heerlijke geur van geroosterde ham die door het huis zweeft. Deze geroosterde ham met een glanzend honing-glazuur is een waar pronkstuk op elke feesttafel. Het zoete en hartige samenspel van de honing en kruiden, samen met de sappigheid van …
De Veluwe, een prachtig natuurgebied in Nederland, is een populaire bestemming voor gezinnen die op zoek zijn naar rust, ruimte en natuur. Of je nu wilt wandelen, fietsen of wilde dieren wilt spotten, de Veluwe heeft voor elk wat wils. Als moeder die met haar kinderen naar de Veluwe gaat, zijn er enkele belangrijke dingen om te weten. De Veluwe …
Welkom, rechtshandigen en linkshandigen, op deze vrolijke dag ter ere van onze linkshandige vrienden! Op 13 augustus vieren we Linkshandigendag, een moment om deze zeldzame maar fascinerende groep te eren. We duiken in de wereld van linkshandigen en ontdekken enkele verrassende en grappige feitjes. Vanaf welke leeftijd ontwikkelen kinderen een voorkeurshand? Kinderen beginnen meestal een voorkeurshand te ontwikkelen rond de …
Door de hoge energierekening ging ik experimenteren met oude technieken. Je kan de warmtebron uitzetten na het kookpunt en dan kookt of gaart bijvoorbeeld je pasta gewoon verder. Ik heb ook geprobeerd om vlees te stoven door een handdoek rond de pan te wikkelen en dan een tijdje te laten staan. Dat lukte niet. Toen ik de mogelijkheid kreeg om …
Kinderen zijn dol op pasta en wat is er beter dan een verfrissende koude pastasalade op warme zomerdagen? Deze gezonde en smakelijke maaltijd is niet alleen lekker, maar ook snel en eenvoudig te bereiden. Hier zijn vijf kindvriendelijke koude pastasalade recepten die gegarandeerd een hit zullen zijn bij het hele gezin! Waarom zijn kinderen dol op pasta? Voor ik aan …
Manlief was gister jarig en normaal mag je dan kiezen wat je wilt eten! Dus ik dacht nou dat wordt biefstuk met champignons pepersaus aardappeltjes en een groente. Maar nee manlief had met dit warme weer ook geen zin om uitgebreid te eten en stelde koude pastasalade recepten voor! Nou dat vond ik een goed idee. Kon ik gelijk de …
Op 28 mei is het internationale hamburger dag! Deze dag willen we natuurlijk vieren met een lekkere burger. Naast de klassieke burger zijn er zoveel opties, wat zullen we eens maken? In deze blog deel ik verschillende hamburger variaties en ideeën. Hopelijk kun jij dan ook enorm genieten van je hamburger, of dit nou op internationae hamburger dag is of …
Pizza is een van de meest geliefde gerechten ter wereld. Het is heerlijk, veelzijdig en kan op talloze manieren worden bereid. Maar wat als je geen zin hebt om naar een restaurant te gaan of om een pizza te bestellen? Wat als je thuis pizza wilt maken op een leuke en interactieve manier? Dat is waar een pizzarette van pas …
Malbec, heb jij deze wijnsoort wel eens geproefd? Dit is een Bordeauxwijn die gemaakt word in Frankrijk en Argentinië. In Frankrijk word deze echter steeds minder gemaakt. In Argentinië doet de druif het erg goed, hier komt dan ook zeker 75% van de wereldwijd verkochte Malbec wijnen vandaan. Ik wilde eens proberen te koken met rode wijn en koos voor …
Pasen, de een gaat helemaal los de ander lekker voor het eerst weer naar de camping. De supermarkten zijn overvol gevuld met vleesgebraad, gevlochten broden en vooral heel veel chocolade. Pasen begint bijna net zo belangrijk te worden als kerst. Nu ben ik echt een kerstmens. Weken van tevoren begin ik al met versieren, cadeautjes kopen en me voor te …
Pasen! I love it! Dit is mijn favoriete feestdag. Waarom? De lente komt eraan, de natuur kleurt fris en vrolijk, babydieren worden geboren en geen zorgen meer om een verwarmd huis. Pasen is voor mij een feest van licht. De dagen worden langer, we komen weer buiten en de zon verwarmt ons meer. Daarnaast ben ik gek op brunchen, ei …
Kan jij niet wachten om lekker te gaan seizoensknutselen of ben jij niet zo’n knutselheld? Geen zorgen ik heb een leuke creatieve themablog voor de doorgewinterde knutselkampioen. Maar ook voor mensen die dit niet zijn. Er staat zelfs een tip in voor als je geen knutselspullen in huis hebt… Maar hoe dan ook staan er toffe dingen in deze blog …
Welk kind houd er nu niet van koekjes bakken? Hier in huis is het in ieder geval een groot succes. Helemaal als het voor een thema is. Zoals we nu bijvoorbeeld paaskoekjes bakken. Hoe kun je paaskoekjes jumbo bakken? Er zijn vele manieren waarop je paaskoekjes kunt bakken. Voor de ervaren koekenbakkers is het leuk om zelf koekjesdeeg te maken …
De temperatuur neemt toe, de kookpuf neemt af maar ons lichaam heeft wel behoefte aan goede voeding. Daarbij is het fijn als iedereen uit je gezin met smaak mee kan eten. Jong en oud, met smaak en zonder gezeur. In deze blog leg ik uit wat in mijn ogen de ideale pastasalade voor kinderen is. En ik weet zeker dat …
Eind oktober was ik al bezig met het kerstdiner. Mmjamm, wat een lekkere dingen allemaal. Eerste kerst komen mijn ouders naar ons. Dan verwen ik hen lekker. Meestal maak ik het hoofdgerecht omdat ik dat het leukste vind en ik van koken hou. Ik hoop je met mijn blog te inspireren voor het kerstmenu. Vandaag een Groente bijgerecht kerst: Geroosterde …
Barbecueën doen we vooral in de zomermaanden allemaal graag. De zon schijnt, je zit lekker buiten in je tuin of op je dakterras en in de koelkast heb je heerlijk vlees, lekkere stukken vis of juist vegetarische producten liggen. Klaar om op dat rooster te leggen en te bereiden en te genieten van deze mooie manier van bakken. Toen ik …
We weten allemaal dat baby’s extra vitamine K nodig hebben en dat je je kinderen tot hun vierde jaar extra vitamine D geeft. Hoe zit het eigenlijk met andere vitamines? Welke belangrijke vitamines hebben kinderen vooral nodig? Dit is de top vier vitamines voor een gezonde groei van je kind. Deze belangrijke vitamines zijn voor de groei van kinderen Alle …
Twee ons groente en twee stuks fruit per dag. Dat is het gemiddelde advies volgens het voedingscentrum. Ook kinderen hebben groenten en fruit nodig. Want al die vitaminen en mineralen zijn enorm belangrijk voor de ontwikkeling. Maar er zijn van die kinders die niet van groenten houden. Die de kleinste stukjes uit de pastasaus vissen. Of de soep heerlijk als …
Een paasmenu voor een bijzondere Pasen. Pasen is een paasfeest van hoop. Nu zullen christelijke mensen denken: ‘Dat is het altijd al’, maar voor degenen die dat niet zijn is er natuurlijk altijd de hoop dat het leven nu gewoon normaal gaat zijn zonder oorlogen en lockdowns. Mocht je tijd, zin en inspiratie hebben, dan kun je zelf je paasmenu …
Salade Primavera wordt toch zeker ieder voorjaar wel een paar keer geserveerd. Met alleen maar groene groente is het een kleurenknaller én een smaakbommetje voor iedere vegetariër. Omdat je zoveel groenten gebruikt houd je altijd wel salade over. En dat komt mooi uit, want deze feestelijke groene salade blijft lang lekker. Je hoeft de volgende dag dus niet meer na …
Het is weer voor tijd voor Matzes Pasen. Sommige mensen eten ze tegenwoordig het hele jaar door, bij mij is het echt een traditie die bij Pasen en de periode erna hoort. Wel vind ik het altijd jammer als ze op zijn. Net zoals met kruidnoten met Sinterklaas zou ik het zelf niet het hele jaar door willen eten. Een blog …
Gebakken zalm is een favoriet bij ons thuis. Het is lekker bij veel groenten en je kunt ook kiezen of je er pasta, rijst of aardappelen bij eet. Of niet natuurlijk. Zeker in de zomer is dat bij ons thuis een optie. Het heeft dus weinig nodig om lekker te zijn. Al kun je ook een saus erbij nemen of …
Deze Engelse Lemoncurd Pie met fruit is heerlijke afsluiter van de maaltijd omdat hij niet al te zwaar is. Hij is fris door de citroen en romig door de merengue. De officiële versie heeft geen garnering. Omdat ik nu eenmaal houd van fruit bij mijn dessert heb ik op de bovenste laag aardbeien, rode bessen en bramen gelegd. Dit Engelse …