Skip to Content

Een product van de bijen – Alles over honing

We vinden bijna allemaal honing wel heerlijk! Honing is lekker zoet en stroperig en wordt natuurlijk verkregen. Wist je dat honing tot de gezondste en oudste zoetmakers behoort, die wij mensen ooit hebben gekend? Honing is een ideale vervanger voor suiker. Het is namelijk gezonder dan suiker. Daarnaast is honing in talloze smaken en soorten te verkrijgen. In deze blog …

Read More about Een product van de bijen – Alles over honing

Wafelharten maken met kinderen – leuke recepten voor Valentijnsdag

De dag die draait om liefde en een beetje extra goed voor elkaar zorgen. Dat is natuurlijk Valentijnsdag. Dus ook extra lekker koken hoort er dan bij! Net wat meer aandacht en bijzondere ingrediënten, maar ook een mooie opmaak van je bord. In het boekje Lekkers voor Lovers* vind je allerlei liefdevolle gerechten. Van oesters tot chocolademousse. Wij gingen vast …

Read More about Wafelharten maken met kinderen – leuke recepten voor Valentijnsdag

Contactgrill recepten: een wrap met honing en kaneel

Ik ben sinds kort de trotse eigenaar van een contactgrill! ‘Een wat’ denk je misschien? Het wordt ook wel een grill, tosti-ijzer, paninimaker, grillplaat enzovoort genoemd. Er zijn vele diverse opties en mogelijkheden. Maar ik ben voor een handzaam doch groot genoeg model gegaan. En ik ben voor George Foreman gegaan, een merk wat bekend staat om de kwaliteit. Waarom …

Read More about Contactgrill recepten: een wrap met honing en kaneel

Bananencake met chocola – een simpele en lekkere verwennerij

Rijpe bananen blijven regelmatig liggen op de fruitschaal. Want niemand heeft er dan nog echt trek in. Al een aantal keer geprobeerd om er dan maar een lekkere bananencake van te maken. Maar op de één of andere manier viel het altijd wat tegen. Maar eindelijk een goed recept gevonden! Want er waren nog heel veel chocolade kruidnoten over van …

Read More about Bananencake met chocola – een simpele en lekkere verwennerij

Oliebollen zelf maken en een recept voor appelflap en beignet

Eerlijk gezegd ben ik niet zo dol op oud- & nieuwjaar. Ik vind het altijd een beetje een raar feest. Eigenlijk zit je de hele avond te wachten tot het twaalf uur wordt. En om de tijd te overbruggen gaan we naar feestjes, lekker eten, lekker drinken, spelletjes doen en/of voor de tv. Als het dan twaalf uur is knallen …

Read More about Oliebollen zelf maken en een recept voor appelflap en beignet

Een recept voor zachte wafels op grootmoeders wijze

Wafels. Heerlijk toch? Mijn moeder maakt ze al jaren voor mijn kinderen. Vroeger at ik ze bij mijn oma. Verschillende pogingen heb ik al ondernomen om ze net zo lekker te maken. Het gaat dan met name om de knapperige korst. Ik kreeg het niet voor elkaar. Wel lekker, maar redelijk slap. Wil je het geheim weten van dit recept …

Read More about Een recept voor zachte wafels op grootmoeders wijze

Simpele recepten voor een smakelijke kerstborrel

Soms zijn simpele recepten voor een smakelijke kerstborrel precies wat je nodig hebt. Zeker als tegenwicht voor de uitgebreide gerechten die daarna komen. Zoals je aan de foto hieronder ziet heb ik van de borrel een hele maaltijd gemaakt. Met een Turks brood, extra olijven, tomaatjes, kaas, stukjes worst en groentensoep kom je dus een heel eind. Deze simpele recepten …

Read More about Simpele recepten voor een smakelijke kerstborrel

Kerst zoetigheden – eclairs met een citroenroom en meringue.

De afgelopen weken heb ik je al meegenomen in mijn ideeën over Kerst. Sinds oktober ben ik al bezig met de vraag: wat eten we eerste en tweede kerstdag? Ik kijk uit naar deze dagen, want dan mag ik weer vól gaan in het uitproberen van gerechten. In de winkel kijk ik rond, ik blader in receptenboeken om ideetjes op …

Read More about Kerst zoetigheden – eclairs met een citroenroom en meringue.

Lactosevrije kruidnoten recept en ook een suikervrij en glutenvrij!

December is voor veel mensen een maand waarin qua eten alle remmen los gaan en er kilo’s kruidnoten, chocolade en ander snoepgoed wordt gekocht en gegeten. Voor mij altijd de lastigste maand omdat ik intolerant ben voor sacharose en lactose en in deze maand vaak met een enorm dikke buik rondloop met geïrriteerde darmen van het sjoemelen. Ondanks de lactase …

Read More about Lactosevrije kruidnoten recept en ook een suikervrij en glutenvrij!

Citroentaart Jamie Oliver – een heerlijk Italiaans recept

Wat eten we eerste en tweede kerstdag? In de winkel kijk ik rond, ik blader in receptenboeken om ideetjes op te doen. Gedurende de dag proef ik de verschillende smaken in mijn mond. Inmiddels is mijn kerstdiner voor beide dagen bijna rond. Voor jullie alvast een voorproefje. Het zijn geen simpele gerechten om te maken, maar wel overheerlijk en succes …

Read More about Citroentaart Jamie Oliver – een heerlijk Italiaans recept

Tiramisu Kerst – een nagerecht kerst simpel zonder ei

Een simpele tiramisu voor Kerst is een ideaal toetje om een kerstdiner mee af te sluiten. Ik heb een recept met maar 7 ingrediënten, zonder rauwe eieren (dus ook voor zwangeren prima) en als je de Amaretto weglaat, is het ook een kindvriendelijke toetje. Het opmaken van dit dessert kan nog een stuk creatiever, waardoor je echt een mooie afsluiting …

Read More about Tiramisu Kerst – een nagerecht kerst simpel zonder ei

De zoete bakplaat, een boek met 75 verleidelijke ovenrecepten

Oelala heerlijke verleidingen uit de oven? Dan zit je met dit boek De zoete bakplaat wel gebakken! Wat een onwijs heerlijk boek is dit plus nog zoveel meer. Basisrecepten, vervang tips en manieren hoe je elk recept glutenvrij, vegan en diabetici-vriendelijk kan maken. Oh en die foto’s… Een waar smaakfestijn is dit boek. De zoete bakplaat recepten Laat de oven …

Read More about De zoete bakplaat, een boek met 75 verleidelijke ovenrecepten

Cookie dough: altijd iets verrassend lekkers in huis!

Cookie dough, heb je dat weleens geproefd? Ik ken het eigenlijk alleen van de ijssmaak. En natuurlijk van het snoepen van het beslag wanneer je koekjes bakt. Maar je kunt nu ook verschillende smaken cookie dough kopen: om zo te eten, om op te bakken of als een bar. Ik probeerde verschillende smaken en manieren uit: een echte cookie dough …

Read More about Cookie dough: altijd iets verrassend lekkers in huis!

Koken met kinderen met chocolade – kinderen in een keuken

Hoe leuk is het om samen met kinderen in de keuken te staan koken en iets lekkers te maken met chocolade! In deze blog vind je verschillende ideeën voor lekkere chocolade recepten om met kinderen te maken. Lekker samen koken en bakken is sowieso leuk om te doen, ongeacht de leeftijd van de kinderen. En met chocolade is alles eigenlijk …

Read More about Koken met kinderen met chocolade – kinderen in een keuken

Belinda’s homemade cookies, een boek met 66 wereldse recepten

Koekjes, ik ben er gek op. Van hartig tot zoet, van suikerbom tot gezond. Elke variant is zo lekker hapklaar genieten. Belinda’s homemade cookies is een boek met 66 verrukelijke koekjes uit heel de wereld. Van gezond tot ongezond, zoet en zout. Er staat zoveel lekkers in, een echte koekjesbijbel wat mij betreft! Inclusief de garantie voor heerlijke geuren in …

Read More about Belinda’s homemade cookies, een boek met 66 wereldse recepten

Sinaasappel ijs maken met ijsmachine een recept van Yvette van Boven

Sinaasappelsherbet van Yvette van Boven als fris dessert is eenvoudig om te maken en een heerlijke afsluiter van een maaltijd. Al kan ik me zo voorstellen dat dit sorbetijs het ook goed doet in de zomer. Het is geen kinderachtig ijs vol met kleur- en geurstoffen, maar er zit ook geen alcohol in. Kortom: een aanrader voor het hele gezin. …

Read More about Sinaasappel ijs maken met ijsmachine een recept van Yvette van Boven

Suikervrije appeltaart – een heerlijk gezond alternatief

Zoals jullie weten ben ik intolerant voor lactose en sacharose. Dat zorgt ervoor dat ik nauwelijks taart eet en als ik het al eet dan weet ik dat ik er ziek van kan worden. Voor de melk heb ik inmiddels een oplossing gevonden. Tijd om een suikervrije appeltaart te bakken! Deze vakantie zijn we in Duitsland geweest en daar heb …

Read More about Suikervrije appeltaart – een heerlijk gezond alternatief

Suikervrije worteltaart en ook een glutenvrij en lactosevrij recept!

Een taart bakken is altijd een goed idee, of er buiten nu sneeuw ligt, het keihard regent, of de zon volop schijnt. Een taart omdat het weekend is, een taart omdat je jarig bent, een taart omdat je visite krijgt of gewoon omdat je het lekker vindt. Met deze glutenvrije lactosevrije suikervrije worteltaart snoep je gezond! Ingrediënten glutenvrije lactosevrij en …

Read More about Suikervrije worteltaart en ook een glutenvrij en lactosevrij recept!

Moederdag met kaas en jam van Bonne Maman – een feestelijke dag

Een feestelijke Moederdag met kaas en jam van Bonne Maman jam heb je in een handomdraai voor elkaar. Of liever gezegd de kinderen met eventueel je partner. Jij kan uitslapen en hoeft de gemaakte rommel ook niet achteraf op te ruimen. Tuurlijk niet, het idee alleen al! Hoe dan ook, de smakelijke jam van Bonne Maman is daarbij een feestelijke …

Read More about Moederdag met kaas en jam van Bonne Maman – een feestelijke dag

Chocoladebezorgd – een uniek cadeau door de brievenbus voor elke gelegenheid

Ook dit jaar is de kans klein dat we met zijn allen gezellig naar moeders gaan. Als je volwassen bent met broers en zussen en niet meer in 1 huis woont ben je waarschijnlijk al heel wat maanden niet meer als gezin bij elkaar geweest. De laatste keer dat ik met mijn schoonfamilie bij elkaar was bijvoorbeeld was ruim een …

Read More about Chocoladebezorgd – een uniek cadeau door de brievenbus voor elke gelegenheid

Paasmenu voor een bijzondere Pasen in eigen kring

Een paasmenu voor een bijzondere Pasen. Pasen is een paasfeest van hoop. Nu zullen christelijke mensen denken: ‘Dat is het altijd al’, maar voor degenen die dat niet zijn is er natuurlijk altijd de hoop dat het leven nu gewoon normaal gaat zijn zonder oorlogen en lockdowns. Mocht je tijd, zin en inspiratie hebben, dan kun je zelf je paasmenu …

Read More about Paasmenu voor een bijzondere Pasen in eigen kring

Lemoncurd pie een Engels dessert met lemon curd

Deze Engelse Lemoncurd Pie met fruit is heerlijke afsluiter van de maaltijd omdat hij niet al te zwaar is. Hij is fris door de citroen en romig door de merengue. De officiële versie heeft geen garnering. Omdat ik nu eenmaal houd van fruit bij mijn dessert heb ik op de bovenste laag aardbeien, rode bessen en bramen gelegd. Dit Engelse …

Read More about Lemoncurd pie een Engels dessert met lemon curd

Irish Barmbrack: foolproof werelds baksel speciaal voor Saint Patricksday

Irish Barmbrack wordt gemaakt met thee. Jawel, het is een krentencake waarbij je de krenten welt in thee. Dit keer een werelds baksel dat een volkse cake is die, naar verluidt, iedere Ier kent. Verwacht geen hoogstaande culinaire toestandjes, maar gewoon een culinaire trip to holiday memorylane. Dit keer dus één van die heerlijkheden van Ierland, namelijk de Irish Barmbrack. …

Read More about Irish Barmbrack: foolproof werelds baksel speciaal voor Saint Patricksday

Eenvoudige chocoladekoekjes, een simpel recept met maar 7 ingrediënten

Tijd voor een balans recept! Een recept vol met boter, suiker en chocola. Je huis gaat er gegarandeerd lekker van ruiken. Wat een feestje deze eenvoudige chocoladekoekjes. We zijn geïnspireerd geraakt door een boek wat ik mocht reviewen voor onze boekenblog van StoerLeesVoer. Ik heb het nog net even iets simpeler gemaakt en met minder afwas. Dit recept is voldoende …

Read More about Eenvoudige chocoladekoekjes, een simpel recept met maar 7 ingrediënten

Portugese lekkernij – een Pasteís de nata bladerdeeggebakje

Portugese Pasteís de nata dit keer bij wereldse baksels. Verwacht bij deze culinaire trip to memorylane van een vakantie een gebakje dat een beetje oefening vergt. Het nationale gebakje van Portugal, Pasteís de nata heb ik onlangs voor het eerst gebakken. Letterlijk vertaald is het een room-gebakje. Dat is een beetje misleidende naam want deze Portugese lekkernij maak je met …

Read More about Portugese lekkernij – een Pasteís de nata bladerdeeggebakje

Citroencake met zelfrijzend bakmeel, een simpele manier met 5 ingrediënten

Ik hou van balans. Naast mijn gezonde recepten is er zeker ook ruimte voor de o zo welkome guilty pleasures. En eigenlijk zonder guilty hoor. Bewust lekker genieten van de explosie die in je hoofd plaats vindt als vetten en suikers elkaar vinden in een recept. Dit vind je beloningscentrum namelijk erg lekker die twee samen. Daarom houden we zo …

Read More about Citroencake met zelfrijzend bakmeel, een simpele manier met 5 ingrediënten

Banaan havermout pannenkoekjes, een eenvoudig en gezond recept

Havermout is geweldig, ik schreef er eerder al een blog over. Pannenkoeken zijn ook geweldig, daar schreven we met het team al eens een blog over. De meeste kinderen houden hiervan en het is zo klaar. Daarbij zijn er zoveel variaties mogelijk. Je moet alleen de verhoudingen een beetje snappen. En er zijn wat trucjes met gezond beslag. Ben je …

Read More about Banaan havermout pannenkoekjes, een eenvoudig en gezond recept

Kerstdiner familie – met een lijst heerlijke recepten voor de Kerst

Dit jaar gaan wij voor een kerstdiner boordevol familierecepten of recepten die daarop gebaseerd zijn. Omdat leuk is en lekker en omdat via je je smaakpapillen vaak de leukste herinneringen naar boven komen. Ben jij nog op zoek naar het perfecte Kerstdiner voor je familie? In alle kookboeken die ik ken wordt gesproken over een kerstmenu met een strakke planning …

Read More about Kerstdiner familie – met een lijst heerlijke recepten voor de Kerst

Ontbijt op eerste Kerstdag – een overzicht met lekkere kerstontbijt recepten

Het Ontbijt op eerste Kerstdag is doorgaans niet mijn moment waarop ik comfort & joy vind want ik houd meer van een casual ontbijtje. Koffie met een boterham met kaas en de krant om daarna toch in de keuken het kerstdiner voor te bereiden. Wat mij betreft toch iets waarin ik meer mijn culinaire ei kwijt kan dan in een …

Read More about Ontbijt op eerste Kerstdag – een overzicht met lekkere kerstontbijt recepten