“Wil je nog wat pepernoten?” vroeg ik als een test aan mijn zoontje. “Dat zijn geen pepernoten mama, dat zijn kruidnoten!” Yesss, hij kent het verschil! Pepernoten zijn zachte stukjes en lijken qua smaak en structuur op van die taai taai-poppetjes. Kruidnoten lijken op speculaas, ze zijn net zo knapperig (en verslavend). Hoe ik mijn zoontje het verschil geleerd heb? …
Gevulde speculaas recept. Vind jij dat ook zo lekker? Wist je dat deze lekkernij heel simpel zelf te maken is? Dat geldt ook voor de amandelspijs. Ik ben gericht op een gezond leven en gezonde voeding. Maar, af en toe zondig ik weleens. En als het dan zelf gemaakt is, zitten er in ieder geval geen smaak- en kleurstoffen in …
Joehoe! Sint is in het land en we maken er iets gezelligs van thuis. We hebben de slingers opgehangen, pietenpakjes zitten in de verkleedkist en de kleine schoencadeautjes liggen klaar in de geheime beddengoedkast van ons. Bij Sintfeest hoort ook lekker bakken. Pepernoten, of kruidnoten zijn zo simpel en lekker om zelf te maken. Je kan daarbij ook zelf bepalen …
Stoofpeertjes hebben eigenlijk altijd op het menu van een feestelijk diner gestaan zolang als ik het mij kan herinneren. Zelf stoofpeertjes maken voor een feestelijk diner is iets wat mijn moeder altijd deed. Heerlijk als bijgerecht voor het kerstdiner. Zij gebruikte dan peren uit eigen tuin. Ik vermoed dat dat Conference peren waren. Zelf heb ik geen groene vingers of …
Iedereen met kinderen kent vast wel het favoriete moment van het koekjes bakken: het aflikken van de lepels en het snoepen van het deeg!Mijn kinderen zijn er helemaal gek op en als ik het aan hen zou overlaten, zou er meer deeg in hun mond belanden dan in de oven….Maar zoals iedereen weet is het snoepen van deeg helemaal niet …
Doordat ik een paar jaar geleden ontdekte dat het supersimpel is, maak ik muffins meestal zelf. Hierdoor koop ik ze eigenlijk zelden. Zo zelf gemaakt en overheerlijk. Bovendien als je ze bewaart in een doos met deksel blijven ze een paar dagen goed. Omdat mijn dochter (7) nieuwe vriendjes gemaakt heeft in de buurt, wilde ze graag muffins uitdelen. Toen …
Op vrijdag 8 maart 2024 is het Nationale Pannenkoekdag. Op deze dag bakken oudereninstellingen zelf pannenkoeken, terwijl kinderen voor versieringen en een vrolijke noot kunnen zorgen (buiten voor de instelling of digitaal). Denk aan een lied, een toneelstuk of een dansvoorstelling, niets moet en alles mag. Doet jouw school ook mee? Op deze dag wordt er ook in veel gezinnen …
De tijd vliegt. Het is een cliché, maar het is echt zo. Een goed begin is het halve werk wordt altijd gezegd. Daarom begin ik mijn eerste blog van het nieuwe jaar met een gezond begin een recept voor zelfgemaakte cruesli. Na dagen vol met een overdaad aan eten heb ik zin in iets simpels. Ik begin de dag graag …
Nog geen idee voor een cadeau voor SinterKerst? Wat dacht je van fudge, hakhoning of chocolademelk? Zuster Evie maakt allerlei Zalige Zoetheden uit grootmoeders tijd. Dit gebeurt nog op ambtelijke wijze en met lokale producten. Voor de fudge wordt zelfs het originele recept gebruikt uit 1886! Niet alleen de producten zijn (h)eerlijk de producenten zijn lokaal gevestigd en bestaat uit …
Gisteren ontving ik dit persbericht en ik ben zo blij dat ik het direct met jullie wil delen. Alpro heeft weer wat nieuws zelfs zonder suiker! Dat betekent voor mij weer iets extra’s wat ik kan eten zonder lactose en sacharose! Ontdek de nieuwe Alpro met meer fruit in de smaken Kers en Mango. Het beste van blozende kersen en …
Zelf ben ik intolerant voor sacharose en eet ik dus nauwelijks suiker. Maar ook dochterlief krijgt eigenlijk nauwelijks een snoepje en de gastkindjes ook niet. Natuurlijk in de zomermaanden als het echt warm weer is krijgen ze een lekker waterijsje van mij. Ook voor het extra vocht. Ik hou van verantwoord snoepen en dat kan nu met YoYo’s Bear. Verantwoord …
Ik ontving laatst een heel lekker persbericht! Bij de Plus verkopen ze sinds kort suikervrij en lactosevrij snoep van Food2smile. Hier heb ik als intolerant persoon voor lactose en sacharose wel oren naar. Of ik kan beter zeggen een mond naar. Ik was reuze benieuwd en had al snel een leuk tasje binnen. Notabene op de verjaardag van onze dochter …
Voor mij als gastouder is het altijd een uitdaging om de kinderen iets lekkers te trakteren wat lekker en gezond tegelijk is. Dit weekend is het Halloween en om nou alleen maar chocolade mee te geven vond ik wat karig. Veel leuker was het om zelf iets lekkers voor ze te maken. Ik haalde wat inspiratie van internet en deed …
Weer een leuke opdracht voor de mamachallenge. Maak een gezond ijsje. Nu maak ik heel vaak gewoon waterijsjes van diksap en als dat net op is dan met roosvicee. Voor deze challenge ging ik aan de slag met vers fruit. Ingrediënten ijsje 1 en 2 Voor de eerste twee ijsjes heb je vers fruit wat zacht is zoals een rijpe …