Suikervrije muffins – een heerlijke traktatie voor Halloween!

Voor mij als gastouder is het altijd een uitdaging om de kinderen iets lekkers te trakteren wat lekker en gezond tegelijk is. Dit weekend is het Halloween en om nou alleen maar chocolade mee te geven vond ik wat karig. Veel leuker was het om zelf iets lekkers voor ze te maken. Ik haalde wat inspiratie van internet en deed met dochterlief snel boodschappen op de fiets om voor een half uur de keuken in te  duiken. Genieten van suikervrije muffins!

Suikervrije muffins

Voor deze suikervrije muffins heb je de volgende ingrediënten nodig:

suikervrije muffins

Verder is het handig de volgende materialen in huis te hebben:

Halloween feestwinkel 468x60

Bereiding suikervrije muffins:

bananen en ei
suikervrije muffins
  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • De bananen en het ei mogen in de blender en daarna in een grote schaal.
  • Voeg baking soda, kokosolie, agavesiroop, toe en roer dit goed door.
  • Voeg het amandelmeel toe en spatel dit goed door elkaar tot al het meel goed is opgenomen.
  • Als laatste voeg je de rozijnen toe.
  • Pak je muffinvorm. 6 grote of 12 kleine en vul deze voorzichtig met een eetlepel.
  • Bak in de oven voor 30-35 minuten

Wel goed je suikervrije muffins laten afkoelen alvorens je ze gaat eten!

suikervrije muffins
suikervrije muffins

Versieren:

Met deze stap zijn het niet meer helemaal suikervrije muffins, maar je hoeft de versiering niet op te eten natuurlijk!

cakeprint halloween

Bij Cakeprint  heb ik deze leuke eetbare Halloweenprints besteld. Knip ze met een keukenschaar (die van ons gaat regelmatig gewoon in de vaatwasser) in rondjes of vierkantjes. Met een beetje honing of zelfgemaakt suikerwater plak je deze vast op de suikervrije muffins.

halloween cupcake

Wel goed laten afkoelen voordat je de suikervrije muffins gaat opsmikkelen hè!

Veel griezel smikkelplezier met Halloween!!

Bekijk ook deze blogs voor Halloween:

Footer4
Delen is enorm lief

ellen

Hoi Ik ben Ellen eigenaar van MamaScrapelle. Ik sta voor de klas op een basisschool en hou van speelgoed testen, op stap gaan en creatieve dingen. Mijn dochter van 7 jaar test graag mee!

Share

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post comment

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.