Category: Eten en drinken

In het algemeen hebben we een warme en begripvolle band onderling in het Mamascrapelle team. Maar komen daar de twee magische woorden…dan is opeens het kamp verdeeld en wordt er met mayonaise gegooid. De discussie of het nou patat of friet is, is ongezouten, vurig en altijd actueel. In deze blog ga ik jullie uitleggen waarom het toch echt patat...

Mooi Mediterraan is meer dan een receptenboek. Het geeft een gezonde levenswijze weer. O nee, het is een dieetboek! dacht ik eerst toen ik eens goed naar de ondertitel keek: vier het leven en val af. Maar gelukkig is het geen dieetboek. Het boek bevat heerlijke recepten die ook nog eens gezond zijn en zo zie ik het graag. Ik...

Denk je aan fruit, dan denk je aan Smoothies. Zo’n shake is supersnel, lekker én gezond. En fruit is er nu in overvloed. Bovendien in deze periode op z’n lekkerst. Lekker zoet en sappig. Koop dus zoveel je maar wilt. Het gaat zeker op. Dat garandeer ik je. En een Smoothie is tenslotte supersnel gemaakt. ’s Middags bij de lunch...

Zelf ijsjes maken is zo simpel. Dan wel zonder ijsmachine. Ik vind het altijd onzin om waterijsjes gemaakt van fruit of siroop te kopen. Die kan je namelijk net zo makkelijk zelf maken. Al een paar jaar maak ik ijsjes gemaakt van siroop. Binnen 4 uur heb je dan een heerlijk ijsje. Voor deze blog heb ik mezelf uitgedaagd om...

De afgelopen dagen is het niet echt mooi weer geweest. Daarom viel mijn idee voor smoothies en ijsjes een beetje in duigen. Ik grijp terug op een recept wat ik ook graag met jullie wilde delen en waar ik altijd blij van word. Zeker met het weer dat we de afgelopen dagen hebben gehad. Daarom een recept voor kip met...

Zondag 19 juni is het vaderdag. Dan vind ik toch wel dat ik met een stoer recept moet komen voor een burger. Op één of andere manier leg ik toch ook altijd de connectie met vuur, BBQ en dan kom je op een burger. Maar, geen hamburger. Ik weet niet of je ooit de vegetarische zeewierburger van de Dutch Weedburger...

Ragû alla potentina? Na alle recepten met groenten is het misschien vreemd. Ik heb recent meegedaan aan de veggie-challenge. Daardoor eten wij structureel minder vlees. Nog twee keer in de week. Op die momenten maak ik dan wel iets bijzonders klaar. Zeker als het zondag is. Kortom, een soort van ‘sunday roast’. Bijvoorbeeld dit Italiaanse recept met varkensvlees. Heel bijzonder...

Koffietijd, het heeft voor mij toch een beetje iets nostalgisch. Waarom weet ik eigenlijk niet, want het boek bevat recepten van 10 jaar koffietijd. Dus zo lang zal het er wel niet zijn. Maar vroeger was het er natuurlijk ook, van 1994 tot 2001 werd het ook al uitgezonden. Een iets ouder en ander jasje dan nu natuurlijk. Maar daar...

Knapperig buikspek? Na alle recepten met groenten is het misschien vreemd. Door de veggie-challenge eten wij structureel minder vlees. Nog twee keer in de week. Op die momenten maak ik dan wel iets bijzonders klaar. Zeker als het zondag is. Een soort van ‘sunday roast‘. Bijvoorbeeld dit recept van knapperig buikspek van Annebel langbein. Niet alleen een bijzondere manier van...

Wil je meer weten over hoe ons brein werkt in relatie tot voedsel? Goed nieuws. Charlotte Labee haar nieuwe boek, Brain Food, is uit. Vorig jaar september lanceerde Charlotte Labee haar boek Brain Balance. Tijdens de boekpresentatie was ik aanwezig en raakte geïnspireerd. Daarna hebben jullie kunnen lezen dat haar Golden Growth methodiek voor mij heeft gewerkt. Twee van mijn...