Category: Eten en drinken

Neni’s Tel Aviv omschrijft vooral een stad waarin men lekker en veelzijdig kan eten. Tel Aviv is een stad waarin vele culturen naast elkaar bestaan, dat levert problemen op die het wereldnieuws halen, maar ook een stad waarin ongekende samenwerkingen op culinair en zakelijk gebied bestaan. Wat daarin leuk is: Neni is ook een restaurantketen met een mediterraans-israelische keuken en...

Love, ageless and evergreen. Barbara Streisand zong erover. Anders Schonnemann heeft er foto’s van gemaakt. Al gaat de liefde dan nu over groenten. De recepten zijn van Mikkel Karstad. Ik weet niet wie, wie vroeg, maar de heren hebben in ieder geval een prachtig foto annex receptenboek gemaakt. Toen ik het voor het eerst Evergreen, de Scandinavische groentekeuken, in handen...

Wij leven steeds meer veggie, dankzij de veggiechallenge. Er zijn dan ook een hoop vegan gerechten online gekomen het afgelopen jaar. Deze keer Thaise rode curry. Dit gerecht is superlekker en niet te pittig. Ga maar alvast je messen slijpen! Thaise rode curry uit BOSH! Ik wil graag lekker eten. Tegelijkertijd vind ik duurzaamheid belangrijk. Het één hoeft het ander...

Groenten eten met Spoony is kinderspel! Door vrolijkheid worden kinderen verleidt om meer groenten te eten. Hoe? Dat lees je in deze blog. Groenten eten en kinderen Meer groenten en minder vlees eten met kinderen vind ik lastig. Omdat ze in de groei zijn vind ik het belangrijk dat kinderen de juiste voedingsstoffen binnen krijgen. Tegelijkertijd vinden veel kinderen groenten...

Dit recept voor Ratatouille uit Plenty van Yotam Ottolenghi is echt ontzettend lekker, vooral de saus. Ratatouille ken ik vooral als een mengsel van courgette, aubergine en paprika. Dit recept van Ratatouille heeft een rijkdom aan groenten. Dat proef je ook in de overheerlijke saus die ontstaat. Uiteraard kan je zelf naar hartenlust variëren met verschillende groenten. Ik adviseer je...

We beginnen lekker langzaam aan een nieuw jaar. Ik houd het nog even simpel qua eten. Dat wil niet zeggen dat dat niet lekker is natuurlijk. Voor de start van 2020 een simpele, maar wel gezonde maaltijd die snel te maken is. Een recept voor pasta met pesto en kip. Pasta met pesto is ook lekker met tonijn. Je kan...

De tijd vliegt. Het is een cliché, maar het is echt zo. 2020 alweer. Een goed begin is het halve werk wordt altijd gezegd. Daarom begin ik mijn eerste blog van het nieuwe jaar met een gezond begin voor 2020: een recept voor zelfgemaakte cruesli. Na dagen vol met een overdaad aan eten heb ik zin in iets simpels. Ik...