Ontbijt en lunch zijn twee belangrijke maaltijden van de dag, vooral voor kinderen. Het is essentieel dat ze voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen om hun groei en ontwikkeling te ondersteunen, en een gezond ontbijt en lunch kunnen hieraan bijdragen. Hier zijn enkele tips voor het bereiden van ontbijt en lunch met kinderen:
Maak ontbijt leuk en aantrekkelijk door verschillende soorten fruit, yoghurt, granen, toast en beleg op tafel te zetten en laat de kinderen hun eigen ontbijt samenstellen.
Probeer ontbijtgranen met weinig toegevoegde suikers te kiezen, zoals muesli of havermout, en voeg wat fruit toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
Als je kinderen moeite hebben om ’s ochtends te eten, overweeg dan om een deel van het ontbijt mee te nemen voor onderweg, zoals een stuk fruit en een yoghurtbeker.
Maak de lunch van tevoren klaar om stressvolle ochtenden te voorkomen. Laat de kinderen hun eigen broodjes beleggen en voeg groenten, kaas en vleeswaren toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
Vervang wit brood door volkorenbrood voor extra vezels en voedingsstoffen.
Voeg een stuk fruit toe als dessert of een gezonde snack voor later op de dag.
Moedig kinderen aan om water of melk te drinken in plaats van frisdrank of sap.
Onthoud dat een gezond en voedzaam ontbijt en lunch niet alleen belangrijk zijn voor de gezondheid van kinderen, maar ook voor hun concentratie en prestaties op school. Door de maaltijden aantrekkelijk en leuk te maken, kunnen kinderen gemotiveerd worden om gezonde keuzes te maken en zich beter te voelen gedurende de dag.
