Kip met knoflook en citroen uit de oven, mijn scharrelrecept.

De afgelopen dagen is het niet echt mooi weer geweest. Daarom viel mijn idee voor smoothies en ijsjes een beetje in duigen. Die houden jullie nog van mij tegoed. Ik grijp terug op een recept wat ik ook graag met jullie wilde delen en waar ik altijd blij van word. Zeker met het weer dat we de afgelopen dagen hebben gehad. Daarom een recept voor kip met knoflook en citroen uit de oven. Makkelijk, mals en heerlijk. En jullie weten nu ook wat er voor de komende periode op de rol staat.

Kip met knoflook en citroen uit de oven

Scharrelrecept

Ik weet niet meer hoe ik dit recept van kip met knoflook en citroen bij elkaar gescharreld heb. Hoe dan ook, ik was verschillende recepten aan het uitproberen. Uiteindelijk heb ik daar mijn eigen draai aan gegeven en is dit recept over gebleven. Uiteindelijk heel simpel. De kip blijft vooral mals door het citroensap dat je er aan het einde overheen doet. De citroensmaak is dan ook mild. Ook de kinderen vinden de kip op deze manier klaar gemaakt lekker. Je kan de kip eventueel ook op aardappelen en groenten in de ovenschaal leggen. Dat maakt het feest compleet. En een manier om eventuele overgebleven groenten te verwerken.

Recept kip met knoflook en citroen uit de oven

Ingrediënten

  • Biologische kip van ong. 1,5 kilo
  • 1 citroen (rasp en sap)
  • 2 teentjes knoflook
  • zout, naar smaak
  • Oregano en/of rozemarijn (1 eetlepel)
  • Olijfolie
ingredienten kip uit oven

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
  • Leg de kip in een ovenschaal.
  • Kerf op een verschillende plekken een sneetje in het vel.
  • Smeer dan de kip in met olijfolie.
  • Pers daarna de knoflookteentjes uit.
  • Rasp de citroen.
  • Meng de knoflook, citroen en oregano en/of tijm in een bakje.
  • Strooi uit over de kip.
  • Smeer de kip in met dit mengsel en duw het in de sneetjes in het vel.
  • Zet de kip 1,5 uur in de oven.
  • Haal de kip daarna uit de oven.
  • Giet vervolgens het citroensap erover heen.
  • Eet smakelijk!
Kip met knoflook en citroen uit de oven
L weet het wel
Delen is enorm lief

L weet het wel

Mijn naam is Elles. Onder de rubriek Lweethetwel plaats ik iedere zaterdag een blog over onderwerpen die te maken hebben met (h)eerlijke producten; gezond leven en eten. Met ook aandacht voor jezelf. De meeste mensen hebben een druk leven. Ik probeer het huishouden zo gestructureerd mogelijk te doen. Het huis is meestal een troepje, maar er zijn wel een aantal dingen die ik geregeld wil hebben, dat is boodschappen, (af)was en eten. Dit ook om rust te brengen in een hectisch leven. Ik kook graag, probeer graag nieuwe recepten uit. Recent minder vlees gaan eten. Vandaar deze vaste rubriek. En zo af en toe zal ook een van mijn collega-bloggers een blog plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.