Karamelappels - een herfstklassieker -

De herfst brengt een overvloed aan smaken en tradities met zich mee. Een van de meest geliefde herfsttraktaties is zonder twijfel de karamelappel. Deze heerlijke lekkernij combineert de frisse knapperigheid van een sappige appel met de zalige zoetheid van romige karamel. Kan jij ook zo genieten van karamelappels?

Inhoudsopgave

De geschiedenis van karamelappels

De karamelappel komt uit de Verenigde Staten en is ontstaan in de late 19e eeuw. Iemand bedacht dit heerlijke zoete hapje door restjes karamel over een appeltaart te gieten, en al snel ontdekte hij dat het perfect paste bij de friszure smaak van appels. Dit idee verspreidde zich snel en werd een favoriete traktatie op lokale kermissen en markten.

Hoe maak je karamelappels

Het maken van karamelappels is eenvoudig en leuk, waardoor het een geweldige activiteit is om met vrienden en familie te doen. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:

Benodigdheden:

Stevige appels (bijvoorbeeld Granny Smith)
Houten stokjes of ijsstokjes
1 kopje suiker
1/2 kopje boter
1/2 kopje gecondenseerde melk
1/2 theelepel vanille-extract
Een snufje zout

Instructies:

Was en droog de appels goed en steek een houten stokje in elk van hen.
Meng de suiker, boter en gecondenseerde melk in een pan op middelhoog vuur. Roer continu tot het mengsel begint te koken.
Zet het vuur lager en laat het mengsel sudderen terwijl je blijft roeren, totdat het dikker wordt en een diep gouden karamelkleur krijgt (dit duurt meestal ongeveer 10-15 minuten).
Haal de karamel van het vuur en roer de vanille en een snufje zout erdoor.
Dip elke appel in de karamel, draai hem rond om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig bedekt is en laat het teveel aan karamel eraf druppelen.
Plaats de karamelappels op een ingevette bakplaat om af te koelen en hard te worden.
Eventueel kun je de stokjes ook ergens inprikken zodat het netjes kan opdrogen.

zoete appels — Image by jlezaic from Pixabay

Variaties en creatieve ideeën

Het leuke aan karamelappels is dat je eindeloos kunt experimenteren met verschillende toppings en smaken. Hier zijn een paar ideeën om je karamelappels op te leuken:

Notenmix: Rol je karamelappels in gehakte noten, zoals amandelen, pecannoten of pinda’s, voordat de karamel hard wordt.
Chocolade dip: Drizzle gesmolten chocolade over je karamelappels voor een mooie touch.
Zeezout: Strooi een beetje grof zeezout over de karamel voor een heerlijke zoet-zoute combinatie.
Sprinkles: Voor een speelse uitstraling kun je karamelappels decoreren met kleurrijke sprinkles* of hagelslag.

Karamelappels niet gezond wel lekker!

Karamelappels zijn een heerlijke herfsttraktatie die nostalgie oproept en de smaakpapillen verwent. Of je ze nu maakt voor een gezellige avond thuis of om uit te delen op een herfstfeestje, ze zullen zeker een hit zijn. Dus ga op zoek naar die knapperige appels en begin met het maken van je eigen zoete, kleverige creaties.

Karamelappels – een herfstklassieker