Ik wil allereerst beginnen met mijn excuses. Dit boek ligt al een tijdje te wachten op een recensie namelijk. Iets met het leven en geen kookzin, maar daardoor heb ik jullie wel een kijkje in een geweldig kookboek onthouden… Sorry! Jamie Oliver EEN is namelijk een heerlijk kookboek. Het is eenvoudig, toegankelijk, lekker, simpel, smaakvol en dat alles… uit één pan! Dus ook nog eens weinig afwas en minder stroom/gasverbruik. I love Jamie Oliver, jullie ook?
Jamie Oliver EEN een simpel kookboek
‘EEN’ van Jamie Oliver is het ultieme kookboek voor wie van gemak houdt. Ruim 120 heerlijke, simpele gerechten die je maakt in één pan of ovenschaal. Jamie Oliver, de favoriete chef van de lage landen, biedt met EEN: simpel & lekker uit 1 pan het ultieme gemakskookboek met simpele eenpansgerechten. Met meer dan 120 simpele, snelle recepten die allemaal te maken zijn in één (koeken)pan of ovenschaal. Dus elke dag lekker eten zonder uren in de keuken te staan en geen berg afwas. Elk recept maak je met maximaal acht ingrediënten en meer dan 50% van de gerechten bevat weinig tot geen vlees. Eén kookboek, heerlijk eten en blije gezichten gegarandeerd.
Wat je verwacht krijg je ook echt met Jamie Oliver EEN zijn kookboek. Weinig ingrediënten, mooie foto’s en recepten waarbij het echt om pure smaken draait. De foto’s laten je kwijlen en het is liefdevol opgedragen aan zijn vrouw Jools. Veel recepten zijn vega of vegan maar er zit ook een hoofdstuk in gericht aan kiprecepten. En dat vind ik tof. Ik eet veel minder vlees en zeker kip is biologisch een luxe stukje vlees. Als we dat dan eten wil ik ook echt een mooi recept ermee maken. En dankzij Jamie heb ik weer allemaal frisse inspiratie hiervoor. Het boek is in diverse leuke hoofdstukken verdeeld van koekenpanpasta tot gek op vlees. Maar ook geniale groente, toetjes en taarten en fantastische vis zijn van de partij. Achterin kan je op ingrediënt zoeken. Kortom van alle gemakken voorzien bomvol smaakvol genot.
Koken maar!
Er is zoveel lekkers, ik wil alles wel maken. Toch kies ik eerst voor een pasta uit de oven met broccoli en spinazie. Waarom? Ik vind ovengerechten ideaal op drukke dagen, zo kan je het eerder maken en later opwarmen. Ook ben ik momenteel weinig creatief met broccoli dus ik had zin in een ander soort recept. Ik ga niet precies het recept vertellen. Daarvoor zul je toch echt Jamie Oliver EEN moeten bekijken. Maar ik wil wel mijn aanpassingen delen! Want in dit recept gebruikt Jamie Oliver cheddar. Niet van die oranje maar echte cheddar. Helaas was dat hier niet direct te krijgen en ik heb dat onderdeel vervangen voor belegen kaas en parmezaan. Het smaakt anders maar het volstaat. Ook had ik geen knoflook brood, ik heb gewoon stokbrood verkruimelt en hierover gedroogde knoflook gedaan en kruidenboterkruiden.
Het recept vroeg iets meer tijd dan ik had ingeschat en ik heb mijn hakmolentje laten ontploffen met het fijnmalen van spinazie met melk en kaas. Het was zo’n dag want mijn pan was ook aangebrand en ik zat van top tot teen onder. Desalniettemin was het een lekker recept en voor herhaling vatbaar! Het leuke vond ik dat je de harde stronken ook verwerkt en het maken van je eigen broodkruim zorgde voor een onwijs lekkere knapperige korst. Mijn eindresultaat is heel anders, maar het smaakt zeker naar meer proberen uit Jamie Oliver EEN.
Ook had ik grote knoflooktenen en heb ik in plaats van 4 tenen er drie gebruikt. Het laten sissen van de chilipeper was ook iets wat ik zelf niet zo snel doe. Maar dit is zeker een aanrader qua smaak! Let wel goed op want het is heel verbrandgevoelig. Het volgende recept is de kip met tahin en courgette citroencouscous. Of toch de gnocchi…
Smakelijk eten met deze Jamie Oliver recepten
Jamie Oliver EEN is weer een smaakvol feestje om uit te koken en om door te bladeren. Ik hou van zijn manier van koken. Hij gebruikt de pure smaken van producten en maakt het niet te ingewikkeld. Mijn manier van koken is dat ook. Wat mij betreft een aanrader dit kookboek. Zeker ook omdat de gasprijzen nu zo hoog zijn en dan is het koken in 1 pan ideaal. En weinig afwas :).
- Jamie Oliver EEN is uitgegeven door Kosmos uitgever | 2022 | 312 pagina’s | Meer informatie bij je lokale boekhandel of kijk bij Bol
Leuk om nu onderdeel te zijn als gastblogger hier.
- Rainbow High Classic Dolls met een twist, diertjes en slijm! - 16/04/2024
- IQ Gears, een SmartGames om van door te draaien - 12/04/2024
- Princess Peach Showtime, een Nintendo Switch game - 28/03/2024