Tag: recept

Simpele bolognese saus, een snelle en smaakvolle variant

Veel mensen denken bij bolognese saus aan tomatensaus. Maar dat klopt niet, het betekend namelijk vleessaus! De basis is dan ook meerdere soorten vlees die langzaam garen in allerlei lekkers en zo ontstaat een “droge” saus die perfect samengaat met bijvoorbeeld pasta of lasagne vellen. De traditionele manier is mijn favoriet, maar vandaag ga ik voor simpel, sneller en meer...

Hollandse asperges. Verras jezelf en anderen met een heerlijke creatie.

Hollandse Asperges! Heerlijk! Deze week kreeg ik een doosje. Vers uit de grond. Oh Boy! Dat is smullen! Deze keer geen traditioneel recept. Het Nederlands Asperge Centrum daagt je namelijk uit: hoe creatief ben jij met Hollandse asperges? Dat laat ik mij geen twee keer zeggen. Kortom, bij deze een niet alledaags recept met Hollandse asperges. En is niet alles...

Feestelijke Rode Kool met cranberries, een groenterecht kerstmenu 2020

Dit recept voor feestelijke rode kool met cranberries is een heerlijk groentegerecht. Die kleuren alleen al geven het een superfeestelijk tintje. Het laat zich goed combineren met allerlei vleesgerechten zoals rollade, (vegetarische) worstjes of wild. Nou hoor ik je denken: ‘Rode Kool koop ik kant en klaar uit een pot’. Of ‘Ik gebruik liever een ander recept’. Van rode kool...