De zoete bakplaat, een boek met 75 verleidelijke ovenrecepten

Oelala heerlijke verleidingen uit de oven? Dan zit je met dit boek De zoete bakplaat wel gebakken! Wat een onwijs heerlijk boek is dit plus nog zoveel meer. Basisrecepten, vervang tips en manieren hoe je elk recept glutenvrij, vegan en diabetici-vriendelijk kan maken. Oh en die foto’s… Een waar smaakfestijn is dit boek.

hoofd

De zoete bakplaat

Laat de oven het werk doen – ook voor de lekkerste zoete baksels, toetjes en desserts. In ‘De zoete bakplaat’ van bestsellerauteur en koningin van de ovengerechten Rukmini Iyer vind je de heerlijkste recepten voor cakes, muffins, taarten, koekjes en brownies.

Net als bij ‘De groene bakplaat’ en ‘De snelle bakplaat’ verrast Rukmini Iyer ons met waanzinnige smaakcombinaties: van kers-walnootbrownies met mascarpone tot saffraansinaasappelcake en van muffins met pindakaas, framboos en banaan tot chocolade-limoentaart. Of je nu op zoek bent naar iets eenvoudigs voor bij de thee of indruk wilt maken met een groots dessert of traktatie: ‘De zoete bakplaat’ mag op geen enkele kookboekenplank ontbreken!

Smaakfestijn

Had ik al gezegd dat dit boek De zoete bakplaat een smaakfestijn is? Ja? Nou ik zeg het nog eens, wat een smaakfestijn! Echt werkelijk waar, dit is nu al één van mijn favoriete bakboeken. De recepten zelf zijn interessant en boeiend. Van simpel tot uitgebreider. Ik heb de roomkaas bramen muffins bovenaan staan samen met DE worteltjescake. Maar er is zoveel meer lekkers.

Buiten al dat lekkers is De zoete bakplaat ook een soort van bakbijbel. Heb je iets niet in huis? Rukmini Iyer geeft tips! Wil je een recept vegan, glutenvrij of diabetici-vriendelijk maken? Ook dat kan. Makkelijk zelfs. Rukmini heeft voedingsdeskundige Jennifer Martin in de arm genomen voor dit boek. Op bladzijde 225 staat een handig overzicht waarin je de hoeveelheden koolhydraten (en suikers) kunt opzoeken per recept. En op bladzijde 222-224 staat een superhandig overzicht hoe je bepaalde recepten aan kan passen.

Broodjes

Ik heb een tijd lang een fascinatie voor broodbakken gehad. Elke dag maakte ik vers deeg en ik werd elke keer beter. Het is zo tof om te doen en redelijk simpel. Mits je tijd hebt en de juiste stappen plus ingrediënten gebruikt. Wat had ik toen graag dit boek gehad. Er staan zoveel handige tips in De zoete bakplaat.

Cupcakes

Dat geldt ook voor het cupcake hoofdstuk! Geweldig dat er ook gewoon een basisrecept in staat. En dan zijn er nog de wereldse feestdagen enenen… Zoveel leuks en lekkers! Ik heb nu De zoete bakplaat lekker gelezen. Ben gaan dwalen tussen de recepten en fijne informatie. Ondertussen plak ik dan post-its tussen de pagina’s van recepten die ik wil maken. En eigenlijk is dat elk recept wel..

Ik kan iedereen dit boek aanraden als een musthave, voor de echte bakkers en de beginners. Voor zoet en hartig en voor alle vervangers die je meekrijgt van Rukmini. Ik ben erg benieuwd naar haar andere kookboeken en ik zal binnenkort eens een recept hieruit gaan maken en delen met jullie!

Specificaties De zoete bakplaat

Auteur: Rukmini Iyer | September 2021 | 9789023016878 | 240 pagina’s | Uitgever Becht | Meer informatie bij je lokale boekhandel of klik hier

Footer5
Delen is enorm lief

Selena

Hoi ik ben Selena en met veel liefde deel ik mijn blogs en recepten op Good Mood Mama. Mijn digitale thuis vol happy vibes voor een good mood. Ik ben een mama van 2 meiden, werk met kinderen en heb 1001 interesses. Ik noem mezelf bewust omdat ik nadenk over alle keuzes die ik maak. Dat betekend soms wel en soms ergens niet ergens voor kiezen. Leuk om nu onderdeel te zijn als gastblogger hier.

Share

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post comment

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.