Author: L weet het wel

Mijn naam is Elles. Jullie kennen me inmiddels via de reviews die ik af en toe schrijf. Onder de rubriek Lweethetwel zal ik regelmatig een blog plaatsen met een verhaal of tips en ideeën waar jullie hopelijk wat aan hebben. De meeste mensen hebben een druk leven. Ik probeer het huishouden zo gestructureerd mogelijk te doen. Het huis is meestal een troepje, maar er zijn wel een aantal dingen die ik geregeld wil hebben, dat is boodschappen, (af)was en eten. Dit ook om rust te brengen in een hectisch leven. Nu valt het bij ons nog wel mee, want wij werken beiden niet full-time, maar dan nog. Iedere dag is er wel iets te doen, zoals training, zwemles of avondwerk. Daarnaast ben ik spaarzaam opgevoed. Ik zal niet snel iets weggooien en zoek dan recepten waarmee ik het eten kan opmaken. Dat vind ik ook leuk om mee bezig te zijn, want ik kook graag. Vandaar deze vaste rubriek met verschillende thema's. . En zo af en toe zal ook hier een gast een blog plaatsen. En wie weet wordt het wel L&Lwetenhetwel.

Ragû alla potentina, bijzonder om te proeven én te maken.

Ragû alla potentina? Na alle recepten met groenten is het misschien vreemd. Ik heb recent meegedaan aan de veggie-challenge. Daardoor eten wij structureel minder vlees. Nog twee keer in de week. Op die momenten maak ik dan wel iets bijzonders klaar. Zeker als het zondag is. Kortom, een soort van ‘sunday roast’. Bijvoorbeeld dit Italiaanse recept met varkensvlees. Heel bijzonder...

Brain Food Charlotte labee. De invloed van voedsel op ons gedrag.

Wil je meer weten over hoe ons brein werkt in relatie tot voedsel? Goed nieuws. Charlotte Labee haar nieuwe boek, Brain Food, is vanaf 10 mei in pre-order. Vorig jaar september lanceerde Charlotte Labee haar boek Brain Balance. Tijdens de boekpresentatie was ik aanwezig en raakte geïnspireerd. Daarna hebben jullie kunnen lezen dat haar Golden Growth methodiek voor mij heeft...

VeggieChallenge Proveg, op 1 maart gestart tijdens de Veggie beurs!

Op 1 maart was de kick-off van de VeggieChallenge van Proveg tijdens de Veggie Beurs. Deze vond plaats in Utrecht in de werkspoorkathedraal. Prachtige locatie voor dit evenement. Er waren veel stands met interessante artikelen. Uiteraard kon er ook heerlijk gegeten worden in de foodcourt. En vergeet vooral de presentaties niet van onder andere Patrik Baboumian van Game changers. Wil...

Ratatouille, een bord vol groenten voor de Veggie Challenge

Vóór 1 maart 2020 wil stichting ProVeg International 250.000 mensen wereldwijd uitdagen om 30 dagen minder dieren en meer plantaardig te eten met de Veggie Challenge. Ik heb de uitdaging aangenomen om minimaal 1.000 mensen bereid te vinden om mee te doen. Doe jij mee? Inschrijven kan via mijn persoonlijke pagina https://proveg.com/nl/veggie-challenge-2020/elles-van-kampen/ Wat krijg je ervoor? Dat vertel ik je in deze...

Kerstmenu 2019 brood: blauwe kaas, honing en walnotenbrood.

Vorige week pakjesavond gehad. Ik mag nu openlijk mijn gedachten over het kerstmenu 2019 verspreiden vind ik. En bij kerst hoort ook een heerlijke lunch met bijzonder brood. Er is uiteraard kerststol ,maar ook walnotenbrood met blauwe kaas en honing. Wederom geen simpel gerecht, maar echt… heerlijk en succes gegarandeerd! Kerstmenu 2019 lunchen met blauwe kaas, honing en walnotenbrood. Voor...